[食記] 新竹 腰果花砧板原食料理 無麩 無糖 無

消費時間：2025年/1月
地址：新竹市公道五路二段267號
電話：03-5711319
營業時間：11:00-15:00,17:30-21:00
可否刷卡：可
有無包廂：無

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新竹這一家餐廳好特別，主打美味不減的健康原食料理，不想再吃重油重鹹的外食了嗎？快來試試這一家。

腰果花主打無糖、無奶、無麩質，推廣健康、均衡不過多調味，但是又好吃的原食料理，包括沾醬、醃料、甜點、飲料都秉持著這樣的理念製作，讓有特殊需求的客人也可以安心享用。

餐前可以選擇羊肉湯或是茶，這天冷冷的就來碗暖胃的羊肉湯吧。

腰果花採用低溫烹調（舒肥法），菜單分為單份肉（170-180g）的猴子餐和雙份肉（350-360g）的獅子餐，肉類的選擇非常多，牛、羊、豬、雞、鴨和魚都有。喜歡吃純蔬菜的人，可以點綿羊餐，會是全素或蛋素的菜色。
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這邊也有火鍋，搭配的菜盤也選用增吸睛的紫色高麗菜，應該很多人跟我一樣第一次吃到這麼鮮豔的火鍋吧！菜盤也都是以原型食物為主。

主餐加價可以升級為有飲品跟甜點的套餐，選了淺焙黑豆茶以及玉鬚菊花茶。特別的是，這裡的甜點也全都是無糖、無奶、無麩質的，成份在菜單上都有揭露。

我們選了山丘上的茶茶和味噌裝起士。出乎意料之外的好吃，重點是連Gluten-free或是乳糖不耐的人也可以安心吃。

平常自己煮都很清淡，外食時常常覺得太油太鹹，腸胃負擔不了，找到這家餐廳我真的好喜歡，可以同時滿足我想大口吃肉以及大口吃菜的需求，並且沒有過多調味，可以品嚐到食材的原味真的很棒，十分推薦給追求健康均衡飲食的你喔！

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