[食記] 台北 凱紅鵝肉

餐廳名稱：凱紅鵝肉
消費時間：2023年/9月
地址：台北市中山區中原街127號
營業時間：1700-2200

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70944064

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這次遇上小品雅廚休息，沒辦法跟初梅"Combo"，正好來試試放口袋已久的凱紅，
聽說老闆是半路出家，只能說做菜這件事很講天分，本次小試無雷，
粉肝、鵝肉皆有一定水準，自行研發的招牌紫菜醬不用想得太奇特，
就是細綿香香、帶有一些濃郁度的海苔，炒東西放下去很容易加分。

(粉肝)
(去骨鵝胸油潤軟滑，如果覺得偏鹹表示吃得比較清淡)
(紫菜醬炒海蝦仁，調味不錯，西洋芹、洋蔥什麼的都好吃，可惜蝦略偏老韌，也許改試蚵仔就會好些)
(干貝醬滷肉飯，那股乾貨鮮味很足)

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