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[食記] 高雄鼓山 萬全肉圓-鼓山店(肉羹四神湯

看板Food標題[食記] 高雄鼓山 萬全肉圓-鼓山店(肉羹四神湯作者
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(Ming)
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【萬全肉圓-鼓山店】
電話:07 533 0498
地址:高雄市鼓山區臨海一路1號
營業時間:06:00–17:30
用餐時間:2023年02月
每人平均價位:50~100
服務費:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/44058

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二二八連假南高屏之旅第三天,鼓山渡船碼頭和魚市場逛完,看到有興趣的只吃了撸串,肚子感覺還有點空間,想到剛剛停好車走來有路過一間人氣肉圓,之前有在新東街吃過高雄肉圓,那時印象不錯,這次就來吃吃真實的高雄肉圓,也來填飽一下肚子。


這家應該算是鼓山這有名的老店了!雖然寫營業到下午五點半,不過當天人潮實在太多,差不多4點左右肉圓就全數賣完。


肉圓是清蒸的,白白胖胖很可愛。

價格的部分我覺得也不貴,湯類35~45元,肉圓45元左右,頗平價的銅板小吃。


【肉羹湯 NT.45】
肉羹不是那種很濃口的風味,基本的鮮甜以及柴魚香氣,肉羹本體有嚼勁,肉汁新鮮還不錯,推薦要加點辣更有層次。


【四神湯 NT.35】
這裡四神湯比較特別,沒看到薏仁???喝起來味道很香又足,小腸清得很乾淨,口感Q又新鮮,搭配肉圓很不錯。


【肉圓 NT.45】
一份三顆,使用清蒸的方式,外皮雖軟但不爛,還吃得出米香氣,裡頭內餡有醬油調味,基本就很夠味,且肉餡完全不鬆散,肉餡我的味道我大愛!

外頭醬汁雖顏色深,不過也是比較偏甜不鹹的味道,上頭滿滿的蒜吃起來更是爽,也是推薦可以加點辣更有層次。



【簡單小評】
鼓山渡輪站附近的銅板美食老店,這家絕對值得前往吃吃,肉圓是採清蒸的方式不油膩,外皮軟但不爛,內餡調味洽當肉質不鬆散,搭上那微甜滿蒜的醬汁,自己再加點辣,整個就非常棒!此外也可以搭配店內的肉羹或四神湯,下午茶或午餐時間,吃上一套填飽肚子又不會太過負擔,大推薦給大家試試。

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