[食記] 基隆市信義區-麵匡匡拉麵食堂 基隆深溪店

餐廳名稱：麵匡匡拉麵食堂 基隆深溪店
消費時間：2025年/3月
地址：基隆市信義區深溪路27號
電話： 02 2466 2668
營業時間：11:00–14:30, 17:00–20:30

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/mkkramen_keelung_shenxi

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今天下班的時候 騎車要去加油的路上 覺得太陽的溫度剛好 風吹起來也很舒服

本胖覺得…這時候來點不一樣的餐點 當作今天的晚餐 好像也很不錯

想想最近…好像很久沒有吃拉麵了 不如今天就找間拉麵店 現場吃一份拉麵吧~

往加油站的路上 剛好看到這間麵匡匡拉麵食堂(基隆深溪店) 之前一直想要來吃 但沒有機會來享用的拉麵店 不如趁今天想吃拉麵的心情 就來這邊好好享用吧~

麵匡匡拉麵食堂

外表看起來非常的整潔乾淨

這邊還有推薦的拉麵口味

這邊還有初訪推薦的口味-豚骨拉麵

店內座位不多 開放式的吧台 可以看到員工在作業的情況

整體小而精緻 走的是日式的簡約風

大量的木製裝潢 有點像是明亮版居酒屋的感覺 整體明亮乾淨 讓人感覺相當的舒服

個人用餐吧台

餐具 開水自助區

下方還有湯壺(感覺應該是熱水調整湯頭的鹹度 不過本胖已經習慣日本拉麵的湯頭味道
所以沒有關係)

菜單部分如下

除了到櫃檯點餐外 也可以在座位上 用手機直接點

用餐相關規定

聽店員的建議 點了一杯四季春享用

本身是無糖的 但茶葉的芳香味非常的迷人 還有夠勁的回甘口感

香味久久瀰漫在嘴裡感覺心情都舒暢了起來

厚醇醇NO.1招牌豚骨拉麵 +麵 +套餐

2片豬叉燒 4片雞叉燒 還有 40元飲料任選(本胖選了四季春)

真的跟餐點名稱一樣 都是厚醇淳的

湯頭有些許的稠感 入口後 瞬間被濃重的豚骨湯頭席捲了整個口腔

香濃的味道讓本胖感覺到滿滿滿的滿足感(是日式湯頭的味道 如果覺得太重 建議可以加點熱水調適)

本胖是喜歡麵有嚼勁派的 所以點了”硬”的口感(細麵)

一根根麵條都有著條條分明的帶勁感 本胖很喜歡~

雞叉燒本身味道不會太重 主要著重在雞肉本身的清香

豬叉燒有著微微炙燒的薰香味 肉的部分脂肪比較少 (以本胖的標準來看) 肉香味挺可口的

糖心蛋 中間蛋黃的味道挺重的 (不知道是不是剛才沉到湯體的關係 吸收了大量湯頭)

當然 這對於本胖來講 一定是不夠的 本胖一定要”加麵~”

等本胖把一輪吃完的時候 麵稍微有點定型了 不過泡到湯裡面還是散開了

可以繼續大口吸麵 感覺真是爽啊~

離開店門口的時候 看到布簾上的 Q版人物

恩恩 日本劍客 吃拉麵的樣子很可愛 (佐佐物小次郎?)

中年上班族 把領帶別在旁邊品嘗拉麵

恩恩…暴走族大哥也在品嘗 (桑原?)

這個生物本胖就知不知道 弗利沙第二次變身?

又於本胖心心念念那個鹹蛋黃拉麵….本胖又再回來光顧一次

金帥帥鹹蛋黃金沙拉麵

本胖這次點的是粗麵 不得不說比起細麵 麵條帶來的咬勁口感更有回饋感 爽度也是大大的提升不少

原以為加了鹹蛋黃的湯頭味道會變得更厚重

沒想到 口味上意外的清爽不少 鹹蛋黃與湯頭清香味喝起一點都不膩口 而且裡面還有鹹蛋黃的香味 讓湯頭喝起來更有層次感

來到拉麵店 不可錯過的就是唐揚雞

剛起鍋 吃的時候滾燙 享用的時候要小心

外皮的部分比較偏厚一些 口感脆 內裡滾湯多汁 沾點旁邊的美乃滋 非常的可口

麵匡匡拉麵食堂 基隆深溪店
電話號碼： 02 2466 2668
地址： 基隆市信義區深溪路27號
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–20:30

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03/21 20:38