[食記][新北市][板橋區] 一生懸麵
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/issyokemen/
一生懸麵
地址：新北市板橋區文化路一段360號B1-10
鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 2254-7292
營業時間：每天 11:00~21:00
板橋捷運新埔站4號出口旁三猿廣場B1的「一生懸麵」，
是來自香港的日式拉麵連鎖店，
是在去年(2022年)年底開幕的。
這家主打濃厚系的豚骨拉麵和雞白湯拉麵，
湯頭都很濃郁。
有時候我會到「一生懸麵」吃碗拉麵。
店內環境簡約又整潔，
有一班桌椅座位和開放式廚房前的吧台座位，
座位間的距離足夠，
天花板上掛滿日式燈籠，
燈光相當明亮。
一生懸麵：菜單
這家供應拉麵、沾麵以及日式小食、飲料，
點餐方式都是使用點餐機自助點餐和結帳。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/09/20230825_180500-2.jpg
一生懸麵：餐點介紹
在此分享我在這家曾享用的拉麵
雞白湯拉麵
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/09/20230719_180835-2.jpg
雞白湯湯頭濃郁香醇，
麵條是細直麵，
口感細滑順口。
有豬肉叉燒和舒肥雞胸肉叉燒各兩片，
雞胸肉肉質細緻又相當鮮嫩。
豬肉叉燒肉質軟嫩，
外表又有黑胡椒提味。
特濃豚骨沾麵
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/09/20230825_181653-2.jpg
豚骨沾麵湯汁很濃厚又濃稠，
並帶有柴魚香氣，
麵條是彈牙有勁的粗麵，
能吸附滿滿湯汁。
搭配的叉燒肉是炙燒過的，
肥瘦均勻又帶點炙燒焦香。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/09/20230825_181823-2.jpg
沾麵湯汁裡還有叉燒肉呢！
9/10(日)那天中午有位好友來板橋，
我們相約在「一生懸麵」用餐。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/09/20230910_120304-2.jpg
雞白湯沾麵
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/09/20230910_120140-2.jpg
相較於豚骨沾麵湯汁，
雞白湯沾麵湯汁味道就比較不會那麼重，
而且雞白湯的芳醇濃郁依舊。
檸檬柚子拉麵
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/09/20230910_120256-2.jpg
這是一道口感相當清爽的拉麵，
湯頭滿滿柚子酸甜和清香，
風味相當棒。
唐揚炸雞
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/09/20230910_115740-2.jpg
唐揚炸雞外酥內嫩又多汁
「一生懸麵」的拉麵湯頭濃郁香醇，
各湯頭的風味都很到位，
板橋又一間很不錯的拉麵店啊！
--
09/15 15:56
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei09/15 15:57
這間真的推
死鹹無轉味,柚子超苦,完全稱不上合格店,飽腹有更好選擇
一生不再吃
原來三猿有新開這家，改天去吃吃看
三猿B1為何店家一直換,有口皆碑,還要掰極上美味,很辛苦
不要污辱其他認真調味控湯選肉的店,差的遠
台灣泡麵
好吃，對導盲犬和視障者也很友善
去年底剛開的google就洗到破千人評論？光是店名的日文拼
音就寫錯 時下這種偽日店還真的隨便都能活…
這家就美食街等級優秀水準 沒了
能吃 但不用特地跑來 也不優秀
這叉燒沒熟吧
就是美食街水準，但價格偏高，開幕就去吃過，普普
這個人寫的食記就呵呵啊 之前連炸雞的麵皮搞不清楚在亂寫
他的叉燒有種焦香味個人蠻愛的 價格有點偏高是真的
4
[食記]台北拉麵 Part5餐廳名稱：麵処田冶 地點：捷運忠孝敦化站 消費時間：2021/3 餐點：干貝雞湯拉麵 感想：湯的部分不算濃厚，並且再加入干貝之後，又再帶些甜味出來，某個誠度剛好不是個人喜歡的，也許當時不該聽店家推薦，直接點純雞湯的就好；麵跟肉的部分都是一般。整體來說在加入干貝後價格也隨之上升不少，或許之後以純雞湯試試才會有更精確的了解，但以本身雞湯味道就不濃來說，可能也還是先以別家為主吧。2
[食記] 麵屋趣，高品質雞清湯雞白湯拉麵店餐廳名稱：麵屋趣 消費時間：2020年09月~至今多次造訪 店家地址：高雄市鼓山區明華路231號 店家電話：07 552 5572 營業時間：11：00～22：00（21：00最後點餐）
[食記] 台北 豚人拉麵-每月限定沾麵店家資訊：豚人拉麵(台灣本店) 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號 電話：02-87739380 營業時間：11:30-2:30；17:30-22:00(周一公休) 分店：台灣本店(敦化店)、復興店![[食記] 台北 豚人拉麵-每月限定沾麵](https://maruko.tw/wp-content/uploads/flickr/49859154747_231ffd16d8_b.jpg "[食記] 台北 豚人拉麵-每月限定沾麵")
[食記] 台北 道樂拉麵大北店。士林夜市美食餐廳名稱：道樂拉麵大北店 消費時間：2020年/12月 地址：台北市士林區大北路9號 電話：02 2881 8558 營業時間：平日 12:00–14:00, 17:00–22:00、假日12:00–22:30![[食記] 台北 道樂拉麵大北店。士林夜市美食](https://www.tony60533.com/wp-content/uploads/2021/05/00.jpg "[食記] 台北 道樂拉麵大北店。士林夜市美食")
[食記] 台北 麵屋武藏-神山，沾麵麵條Q彈超有勁餐廳名稱：麵屋武藏-神山 消費時間：2021年/11月 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 電話：02 2542 8222 營業時間：02 2542 8222![[食記] 台北 麵屋武藏-神山，沾麵麵條Q彈超有勁](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2021/11/shanshan-ramen-10.jpg "[食記] 台北 麵屋武藏-神山，沾麵麵條Q彈超有勁")
[食記] 台南 八峰亭日式拉麵 濃濃日本氛圍餐廳名稱：八峰亭日式拉麵 消費時間：2022年/03月 地址：台南市中西區萬昌街15號 營業時間：10:30–13:30、17:00–20:00 可否刷卡：否![[食記] 台南 八峰亭日式拉麵 濃濃日本氛圍](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2022/03/8fongtin-12.jpg "[食記] 台南 八峰亭日式拉麵 濃濃日本氛圍")
[食記] 桃園 麵屋一虎．超人氣濃郁雞白湯拉麵!餐廳名稱：麵屋一虎 消費時間：2022年9月 地址:桃園市八德區大智路99號 電話:03-3638770 營業時間:11:30~14:30、17:00~20:30![[食記] 桃園 麵屋一虎．超人氣濃郁雞白湯拉麵!](https://zineblog.com.tw/wp-content/uploads/2022/09/20220926103512_92.jpg "[食記] 桃園 麵屋一虎．超人氣濃郁雞白湯拉麵!")
[食記] 八德 麵屋一虎．超人氣濃郁雞白湯拉麵!作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 麵屋一虎．超人氣濃郁雞白湯拉麵! 時間: Tue Oct 4 20:46:08 2022 餐廳名稱：麵屋一虎 消費時間：2022年9月
![[吃喝] 新埔三猿廣場要開壽司郎？！](https://i.imgur.com/TLHJwLfb.jpeg "[吃喝] 新埔三猿廣場要開壽司郎？！")
