[食記] 新竹東區 東門米粉攤 芋頭米粉料多鮮美

餐廳名稱：東門米粉攤
消費時間：2025/10
地址：新竹市東區大同路86號東門市場一樓（1116、1117攤號 ）
電話：0908-569-816
營業時間：11:00-14:00；16:30-20:00
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：芋頭米粉湯、涼拌木耳
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100068600454158#

部落格圖文版：https://fooddailytw.com/food-notes/dongmen-rice-noodle-soup/

PTT文字版：

新竹東門市場一樓的「東門米粉攤」你吃過了嗎？招牌的「芋頭米粉」正是東門米粉攤的主打項目，延續了傳統的味道，並在傳統上做創新，好吃不貴，是每天都能來上一碗的好味道！如果你也想知道東門米粉攤吃什麼，那就跟著我一起開箱吧！

東門米粉攤位在東門市場1F，是2025年新竹必比登推薦的人氣店家之一，主打芋頭米粉湯，是老闆還在做主廚時候的拿手菜，店面並不大，內用區總共有2邊，點餐後店員會幫你送上桌。菜單項目不多，主餐都是以芋頭米粉湯下去延伸搭配，另外還有各式小菜可以選，不過當天忘了拍菜單，之後再補上，所以我們接下來直接進入正題！

東門米粉攤｜芋頭米粉湯（小） NT85

我點的是最基本的芋頭米粉湯。原本看到菜單的時候我們就想走了，因為我們兩個都不吃芋頭，但離開東門市場候位又怕太遠，結果～還好我們有留下來XD

每碗都有一大塊芋頭，但芋頭沒有煮到軟爛，所以沒有化在湯裡，但湯頭卻因此帶了點芋頭的清甜味

雞骨熬製的湯頭整體濃郁鮮美，搭配滿滿的蛋酥我覺得很特別也很好吃

東門米粉攤的米粉湯是用粗米粉，口感上更有嚼勁，有點像是吃麵的感覺；在桃園吃過細米粉的米粉湯，我覺得吃起來就比較普通，我更喜歡這種粗米粉的版本。

東門米粉攤｜芋頭排骨酥米粉湯（小） NT110

東門米粉攤販售的品項除了基本的芋頭米粉湯之外，也有其他像是排骨酥、小卷、蝦滑等不同的搭配。老公這次點的是芋頭排骨酥米粉湯。

排骨酥給的量不少，上桌的時候超級香，老公說上桌立刻吃還能吃到酥脆的口感，超讚！

東門米粉攤｜無骨鳳爪 NT70

東門米粉攤不只是芋頭米粉湯好吃，小菜也很好吃！這道無骨鳳爪滷到軟嫩入味，而且無骨入口吃起來無負擔，推推！

東門米粉攤｜涼拌木耳 NT50

我最喜歡的是涼拌木耳，不同於大部分的涼拌木耳，東門米粉攤的多了點辣椒香，我覺得味道更有層次，好吃！

以上就是這次到訪新竹東門米粉攤的分享；其實真的是有點意外的踩點，我們原本是要吃三樓的艾比兒甜點，因為客滿，等待候位的時候經過這就走進來，而且看到芋頭原本真的想放棄哈哈，還好老公說都進來了就吃吃看啊～（然後剛點完餐甜點店還剛好有位子，還好吃完上樓還沒有下一組，還是順利吃到了～）總之，很開心這次能吃到這麼好吃的米粉湯，身為半個新竹人的我覺得這碗米粉湯有我小時候的記憶，卻又和小時候不太一樣，我覺得很厲害！推薦到新竹玩的人有空的話可以來東門米粉攤吃吃看哦！

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│─你０２５７９０
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