[食記] 新北新莊 燒玖零壹 串燒海鮮啤酒

餐廳名稱：燒玖零壹
消費時間：2023年04月
地址：新北市新莊區龍安路438-5號
電話：(02)22026058
營業時間：18:00–03:00
每人平均價位：$500~$700
有無包廂：無
推薦菜色：烤吳郭魚、牛小排、酥嫩雞軟骨
官網：https://www.facebook.com/Soju.S901

圖文好讀版：https://miffytalk.com/soju_s901/

新莊的四維市場是下新莊熱門用餐戰區之一，早餐、午餐、晚餐都有滿滿的美食可以選擇，馬拉松式的早市、晚市，造就我常常在這附近覓食，很神奇的是！想吃什麼都找的到～

燒玖零壹是半夜兩三點的宵夜好去處，餐點都算平價，調味上沒有太多選擇，但是好吃！新莊龍安路上滿滿都是閃亮亮的招牌，讓店家入口處不太明顯，一不小心就會錯過！

內用入座會先經過廚房，雖然是很奇怪的設計，但想想食材調理過程完全大公開，應該要更覺得安心啦！進門就先看到店家每日限量現烤的吳郭魚，絕對要點！
算算店內桌數不算多，卻也足夠坐下20幾個人，目前沒有限制用餐時間，餐具採自助式。

餐點大致上分成吃粗飽的串燒類、青菜類、雞豬牛羊肉、海鮮類和炸物，串燒
店該有的他都有。解渴的飲料不只有冰箱內的罐裝飲料、啤酒可以選擇，店家客製無酒精飲品和特調調酒更
有小小special～

部分品項可以選擇炸或烤的烹飪方式，畫好餐點再交單，餐具自助式，用餐也不會有店員的眼神關注哈哈

店員姐姐有跟我們介紹必吃必點的精選菜色，但我們幾乎都沒點！！！（我很抱歉，我們帶著長輩一起去用餐

我印象深刻的是店員有推薦生食級干貝和生蠔（我沒有點我先哭一下…

我們點了酥嫩豆皮、米腸、青椒、櫛瓜填肚子，酥嫩豆皮是先炸後烤，咬起來酥酥軟軟醬汁收乾，跟外面軟趴趴的豆皮不一樣！這裡沒有賣米飯主食，唯一近似米飯構造的是米腸～

肉串都先點一輪，全部沒有雷！推推酥嫩雞軟骨，軟骨咬起來ㄍㄨㄚˇㄍㄨㄚˇ聲，軟硬
適中還有脆感，我好喜歡～

爆漿雞肉捲炸的烤的我都來一串，其實不是真的會爆汁，是咬下雞肉卷的內心很啾西～

這裡的烤串不會出現新奇古怪的調味，就是單純下酒的串燒、肉串、海鮮。

魷魚旁邊附上芥末味的調味粉，淋上檸檬更有不同風味啦！推推～

牛小排看起來油脂很多，吃起來卻有焦嫩感，咬到肉的滿足加上油脂的滑順，再搭配海鹽很可以！推薦～

每日限量烤吳郭魚必點！！翻開魚皮的魚肉每一口都又嫩又鮮，沒有腥味。

吃串燒喝膩瓶裝茶或啤酒了嗎？客製化調酒超級推薦！濃度、口味都可以調整，一杯價格落在$140～$180，非
常平價。不喝酒的朋友還是可以在冰箱內挑選飲料、白開水，或是盲喝店家特調的無酒精飲料～都
很棒喔！

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