[食記] 新莊 泰夯串燒

餐廳名稱：泰夯串燒
消費時間：2020年/8月
地址：新北市新莊區新泰路2-13號
(新泰路往夜市方向走到快底左手邊，碧江公園對面)
電話：(02)2990-7667
營業時間：17:30-00:30（週一公休）
每人平均價位：500左右
有無包廂：無
推薦菜色：醬烤四季豆牛五花、泰式傳統紅土陶鍋

https://i.imgur.com/qGcJu36.jpg

聽名字就知道 這家店太夯拉
總店隱藏在板橋的巷弄內 非常隱密
現在在新莊開了二店 我騎車10分鐘就到
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泰式街頭悶烤吳郭魚-限量（$420元）
泰式傳統紅土陶鍋(月見牛+豬)（$408元）
泰式街頭炸二節翅（$220元）
椒鹽鳳螺（$180元）
泰夯酥皮蛋（$80元）
招牌道地泰式奶茶（$85元）
海尼根生啤酒（$130元）
<以下三串100元>
雞皮串（$35元）
甜不辣（$35元）
青椒串（$35元）
<以下三串180元>
醬烤四季豆牛五花（$65元）
鹽烤黃金六兩松阪豬（$65元）
鹽烤美國牛肋條串（$65元）
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來這邊真的必點他們的陶鍋
https://i.imgur.com/jJvulYN.jpg
前面先煮約1/2肉盤 將湯頭的風味伴隨肉汁熬出
待煮滾後 先喝口原味湯底
可以明顯感受到泰式香料在口內散發開來
(個人覺得是很舒服的比例 湯頭也不會過鹹)
之後再將肉盤與菜盤放入 裡頭還有冬粉
我個人的小訣竅是可以再跟店家要一片檸檬
擠入後 整個湯頭風味更上一層(有點像越南河粉那樣
當然 除了吃湯鍋外 不能忘記點串燒跟道地菜
先來講串燒 我很推薦點牛肉類
https://i.imgur.com/n4XeQmu.jpg
一上桌可以很明顯地聞到串燒的香氣(馬上流口水
肉串都是現點現烤 火侯控制得非常得當
我最愛的就是四季豆牛五花 配上蔬菜
不僅增加口感 肉汁跟四季豆的水分同時炸滿口
想到我真的又想過去再點10份來吃了
調味上 我覺得是適合下酒的口味（來這邊一定要喝酒r
泰式醬汁鹹中帶點甜 味道上非常耐吃
不論搭配生啤 或者是泰式啤酒（個人最愛象牌
我覺得都讓上班的壓力完全的抒發
(不喝酒的可以喝泰奶 甜度不會太甜 也很有泰味)
手工菜的部分 我很喜歡二節翅 跟 烤吳郭魚
表皮炸的十分酥香 再淋上酸甜的泰式醬汁
一個不小心我一個人就把一半以上嗑光了
烤吳郭魚的部分大家不要嚇到 真的是把整隻魚端上桌
https://i.imgur.com/EshbMxM.jpg
將外層掀開後 裡頭就是鮮嫩多汁的魚肉
魚肚內塞入泰式的辛香料（記得香料不能吃喔XD）
沾上泰式醬汁或單純椒鹽我覺得味道都很鮮美
整體來說 我覺得這家的CP值超級高
用餐環境也很有氣氛（一進去真的聽到泰國歌曲）
蠻適合週五或六日晚上來這邊享受一下（記得訂位）

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