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[食記] 香港佐敦 麥文記麵家(米其林推薦鮮蝦雲吞

看板Food標題[食記] 香港佐敦 麥文記麵家(米其林推薦鮮蝦雲吞作者
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(Ming)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:1

麥文記麵家
地址:G/F, 51號 Parkes St, Jordan, 香港
電話:2736 5561
營業時間:12:00 – 00:30
用餐日期:2023.10
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圖文網誌:https://carlming.net/55733

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香港2023週末快閃餵豬之旅,在看完夜景之後,肚子也有了一點空間,這時候就該吃點宵夜,這次來到廟街夜市旁邊的麥文記麵店,旁邊是非常有名的澳洲牛奶大王,這家的蝦仁雲吞非常有名,也是米其林推薦之一。


這裡的位置就比較擁擠


這最主要就是雲吞,其他也有些乾、湯麵。



這兩天吃了好多澱粉,就來鎖定精華的菜點。



【鮮嫩油菜芥藍 HKD.26+蠔油 HKD.1】
這裡賣的芥藍超級肥是阿嬤養的,本來以為會很苦或者是很硬,沒想到軟硬適中非常好吃,也不會有苦味,一定要點上那一塊錢的蠔油加上去,整個鮮味更是完美。



【京都炸醬撈麵 HKD.50】

雖然這兩天已經吃了非常多澱粉,但是還是想點個撈麵來吃吃,這次點個不一樣的口味京都炸醬風味,這個味道非常特別,吃起來有點甜甜的,配上Q彈的撈麵非常好吃。


【首創金蝦雲吞 HKD.50】
接著就是這家的招牌中的招牌,這個這個金蝦雲吞超大一顆裡面至少有五顆以上,這麼大的雲吞裡面竟然有兩隻超大的蝦仁,整體的調味也非常鮮美,配上底下香濃的上湯,整個雲吞湯喝起來非常鮮美,大推必點。



【簡單小評】
今晚宵夜我們又來吃澱粉炸彈了,這次要吃的是鮮蝦雲吞還有撈麵,這裡的雲吞非常有來頭,是米其林必比登所推薦的經典商品,實際上吃起來也是我這幾天吃到最喜歡的雲吞,大顆又紮實裡面內餡的香氣香味非常的棒,配上底層帶點蝦湯的風味,這個上湯十分濃郁香醇,撈麵也非常Q彈有嚼勁,如果想吃蔬菜的話也可以點一份芥藍,記得要加個他們推薦的蠔油,這樣更能提出鮮味。

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smalldolphin03/11 09:38懷念去香港吃美食的日子

TW0050020303/11 22:21現在機票很便宜 我兩週後又要再去XD