[食記] 新北 板橋 牛柒溫體牛肉鍋

餐廳名稱：牛柒溫體牛肉鍋
消費時間：2025年/10月
電話：0958-278027
地址：新北市板橋區民生路二段226巷38號
營業時間：三~五 17:00~21:00 六日 12:00~14:30 17:00~21:00

blog圖文版：https://morrisyu.com/niuchi-beef/

在北部也有好幾家台南溫體牛肉鍋店，位在新北板橋新埔捷運站附近的牛柒溫體牛肉鍋，是在地的人氣店家，因為不開放訂位，所以在開店前就都有客人在等開店。

位在巷弄內的牛柒，用餐空間不大，都是兩人或四人桌，雖然空間不大，不過環境明亮乾淨，不過因為生意太好，如果沒在第一輪進入用餐，就要現場候位。

菜單，除了牛肉鍋，也可以單點牛肉湯，也有快炒類，快炒可以選擇的部位很多，牛肉鍋也有多樣菜色可加點。

芥蘭炒牛肉，牛肉肉質軟嫩，調味比較淡一些，我比較喜歡重口味一點。

內用提供白飯或牛肉燥飯，可免費續碗，牛肉燥很香，白飯也煮得好吃，真的很下飯。

牛肉鍋，加點的蔬菜都會直接放到鍋內，牛柒的高湯是屬於清爽型的，清甜好喝，煮多種蔬菜及牛肉後，喝起來一樣棒。

溫體牛肉鍋 1100元，原本含三盤肉，會再加送一盤，有四盤肉可以更換不同的部位，如果換三層肉需再加價100元。

牛肉鍋煮溫體牛，重點就是不要涮太久，粉色的肉片真的很吸引人，三層肉的肉質比一般部位好吃，連我女兒也直說三層肉更好吃。

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