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[食記] 台北 嚮辣-和牛麻辣鍋 和牛吃到飽!

看板Food標題[食記] 台北 嚮辣-和牛麻辣鍋 和牛吃到飽!作者
nekohello
(貓萊)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:4

餐廳名稱:嚮辣和牛麻辣鍋 台北松江店
消費時間:2023.04
地址:104台北市中山區松江路131-1號
電話:02 2515 1658
營業時間:11:00-半夜2:00
價位範圍(每人):頂級和牛海陸鐵塔998
-好讀圖文版: https://nekohourai.pixnet.net/blog/post/45433580

跟朋友每幾個月都會定期聚餐,難得可以喬到時間就會吃好一點的,也剛好朋友生日快到了就順便慶生,最後壽星挑了嚮辣和牛麻辣鍋,這次不只是吃好一點直接要和牛吃到飽XD

到了現場就明顯感受到裝潢的氣派,用餐環境整體很有質感,一進店也馬上有店員來招呼。https://i.imgur.com/9B2pwG1.jpg


餐點有三種方案,798、898跟998元,要吃和牛的話就點後兩種,998海鮮會多一點,我們是點998的組合(官網有菜單可以看,這邊就大概拍一下)。
https://i.imgur.com/Yg4TOfF.jpg

座位旁還有平板可以進行食材的加點,也會提醒用餐跟最後加點時間。
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點好餐後就四處看看自助吧有什麼東西,每個區域都會有推薦的品項。
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雖然自助吧種類沒有到非常多,但平常愛吃的也都有(友情提示:火鍋料不要夾太多,可能會吃不完XD)
https://i.imgur.com/Ml31wkN.jpg

還有兩大品牌的冰淇淋,要吃個幾球才回本啊!
https://i.imgur.com/fLH02tC.jpg

飲料區的厚奶我蠻喜歡的,不像其他店的奶茶都水水的!而且還有珍珠可以加,很特別
https://i.imgur.com/71cidx9.jpg

調酒區
https://i.imgur.com/zNm69bL.jpg

逛完一輪後發現東西已經陸續上桌,趕緊回座位開吃,湯頭我們點了嚮辣有骨氣麻辣湯跟粵式胡椒豬肚雞湯這兩種,但要加49才能兩個都選。麻辣湯頭中的豚大骨肉整個好嫩好好吃!粵式胡椒豬肚雞湯裡放了豬肚、去骨雞腿肉,雞肉推推。不過吃下來覺得可以不用加49,因為根本捨不得吃那麼多鍋底XD 要吃肉啊!
https://i.imgur.com/heEdZNB.jpg

頂級和牛海陸鐵塔,現場加上乾冰整體看起來很煞氣(?)
https://i.imgur.com/kctYMUb.jpg

鐵塔上最上層的三種口味肉品,分別是香蔥、麻辣、孜然風味的和牛,肉質不柴是很軟嫩的那種,而且有厚度,不是那種薄薄的肉片。
https://i.imgur.com/dEgsq45.jpg

中間是綜合的和牛拼盤,頂級和牛霜降、頂級和牛雪花、熟成極上和牛,最底層有天使紅蝦、特級草蝦、特選鮮蝦跟蛤蜊。
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還多點了幾份和牛,上面都會標示品項,讓你學習看懂牛肉紋理(?)熟成極上和牛油花較少,所以吃起來口感比較扎實,牛味比較濃一點。
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頂級和牛雪花油花比較多一點,所以吃起來比較Q彈。
https://i.imgur.com/YC9tFXL.jpg

和牛只要涮個幾下就可以上岸了,不然煮太久可能會柴掉。不過每次送上來的份量都不多,人多的話要多點幾次。

看到隔壁桌有龍蝦但平板上沒有,問店員才知道原來是店內有推活動,要4人以上點最高價位的套餐,每桌至少有1人擦紅唇然後在FB或IG打卡才會送龍蝦。其他活動桌上的牌子也有介紹,還有拿買千折百折價券跟抽唇膏的活動。
https://i.imgur.com/OzEtUAJ.jpg


所以我就當代表幫大家一起打了卡成功拿到龍蝦,龍蝦旁邊竟然還有兩朵和牛花裝飾,看起來很高級。龍蝦也是蠻新鮮肉蠻Q的,不用額外花錢就推推~
https://i.imgur.com/bnG9NUY.jpg
https://i.imgur.com/Yxvz6f1.jpg

調酒的酒精濃度我覺得不高,口味都還滿清爽的,四杯裡面最推辣之所嚮跟夏日戀曲。辣之所嚮口感還滿奇特的,杯口外圍撒了一些辣椒粉,喝起來嘴唇會微微有點麻辣感,混著薄荷、及檸檬的味道,整體偏酸甜,滿清爽的剛好也解解膩。
https://i.imgur.com/W21PAmW.jpg

夏日戀曲也是偏酸甜口感,比較特別的是加了覆盆子雪酪。
https://i.imgur.com/yy7wiok.jpg

當日份的甜點四小福,個人甜點裡最喜歡法式布蕾,吃起來入口即化,不過因為上層的糖漿所以整體偏甜,怕太甜的可以選擇隔壁的奶蓋茶凍,生乳捲的話長得好像銅鑼燒,方便一口人多的話要多點幾次。

看到隔壁桌有龍蝦但平板上沒有,問店員才知道原來是店內有推活動,要4人以上點最高價位的套餐,每桌至少有1人擦紅唇然後在FB或IG打卡才會送龍蝦。其他活動桌上的牌子也有介紹,還有拿買千折百折價券跟抽唇膏的活動。
https://i.imgur.com/OzEtUAJ.jpg


所以我就當代表幫大家一起打了卡成功拿到龍蝦,龍蝦旁邊竟然還有兩朵和牛花裝飾,看起來很高級。龍蝦也是蠻新鮮肉蠻Q的,不用額外花錢就推推~
https://i.imgur.com/bnG9NUY.jpg
https://i.imgur.com/Yxvz6f1.jpg

調酒的酒精濃度我覺得不高,口味都還滿清爽的,四杯裡面最推辣之所嚮跟夏日戀曲。辣之所嚮口感還滿奇特的,杯口外圍撒了一些辣椒粉,喝起來嘴唇會微微有點麻辣感,混著薄荷、及檸檬的味道,整體偏酸甜,滿清爽的剛好也解解膩。
https://i.imgur.com/W21PAmW.jpg

夏日戀曲也是偏酸甜口感,比較特別的是加了覆盆子雪酪。
https://i.imgur.com/yy7wiok.jpg

當日份的甜點四小福,個人甜點裡最喜歡法式布蕾,吃起來入口即化,不過因為上層的糖漿所以整體偏甜,怕太甜的可以選擇隔壁的奶蓋茶凍,生乳捲的話長得好像銅鑼燒,方便一口吃!小泡芙的口感偏軟,餡蠻多的但不會太甜膩。
https://i.imgur.com/EFdBIT6.jpg
https://i.imgur.com/xCTcO9w.jpg

吃到最後真的超級飽,臨走前一定要來一隻冰淇淋,感覺才有吃到飽的儀式感!
https://i.imgur.com/JCv9lMq.jpg

整體心得:
和牛口感都沒話說,選擇也很豐富,有調酒的選擇也非常有特色,上菜跟收盤的速度都很快,也會主動詢問加湯,連座位區都有USB孔可以充電!雖然價格高了一點,但是是聚餐或慶生蠻推薦的餐廳!



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billnina04/26 21:08小粉絲報到!!

難不成是超商版來的嗎XD

a5488813104/26 22:29跟和牛涮相比,嚮辣能點的東西多很多耶!

我是沒吃過和牛刷

purine556604/26 23:56哪來這麼葉味濃厚的推文二連發

我不知道QQ

gn0066179104/27 01:36吃過認真回 肉類跟海鮮品項少 不過品質都蠻優的 喜歡

gn0066179104/27 01:36單純吃肉的可以考慮 想多品項嘗試找別家比較合適

alonxalon04/27 08:33和牛肉質不行 太瘦 只有醃過那個和牛勉強可以

醃過的肉真的嫩很多,不過當天肉品太多,我其他海鮮類品嚐比較少QQ

encore7710704/27 10:57

被說葉該是一種肯定嗎,我之前超商版也都是差不多模式塗鴉文章,我也希望我有錢可拿啊 ……

※ 編輯: nekohello (101.137.223.179 臺灣), 04/27/2023 14:48:29