[食記] 高雄三民，沒有冷氣的店，建工商圈蔬食

餐廳名稱：沒有冷氣的店
消費時間：2025年/07月
地址：高雄市三民區大豐一路13號1樓
電話：0963518503
營業時間：(二)(三)休，11:00~14:30、16:30~20:00
每人平均價位：200~300
可否刷卡：line pay
有無包廂：無
推薦菜色：
圖文網誌：https://martin0912.pixnet.net/blog/post/36767054

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▲走進高雄三民區建工商圈，在建工路與大豐路交叉口附近，有一家讓人忍不住停下腳步的蔬食小店——「沒有冷氣的店」。雖然店名聽起來有些挑戰高雄的酷暑，但其實店裡是
有冷氣的，讓人一踏入就感到安心與清涼。這間店空間不大，卻充滿溫度與巧思，牆面與櫃檯擺放了不少佛系擺設，營造出一種靜謐、沉穩的氛圍。對於喜歡安靜用餐的朋友來說，這裡很容易讓人放慢步調。

菜色則以蔬食為主，沒有過多調味，卻吃得出食材的清爽與本味。每一份餐點的分量都很足，不論是飯類、麵類都讓人有飽足感但不會感到負擔。特別適合午餐或晚餐時，想簡單吃、又想吃得健康的時候。

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▲菜單設計貼心，區分為奶素、全素與五辛素，讓不同飲食習慣的朋友都能安心享用。餐點風味則以醬汁分類，有紅醬、奶醬、青醬及多樣風味料理可選，豐富多元。不論是經典的瑞典獅子丸，還是帶有異國風情的西班牙素海鮮燉飯，這裡通通都有，讓蔬食也能吃得精彩又滿足。

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▲前菜是酸甜的生菜加水果，清脆香甜，吃完就整個開胃。
香料薯塊($65)，香料薯塊一上桌就香氣撲鼻，外層炸得酥脆，內裡則保有馬鈴薯的鬆軟口感。搭配特調香料粉，越吃越涮嘴。每一口都能吃到薯塊的原味與香料的層次，作為開胃小點或是與朋友分享都很合適，是這間店裡相當受歡迎的小品料理。

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▲松露雙菇菇燉飯($170)，松露雙菇燉飯一入口就是濃郁的白醬香氣，滑順又不膩口，搭配豐富的雙菇口感層次分明，咬起來多汁飽滿。松露香氣十分明顯，但不會過重，恰到好處地提升整體風味。分量上也相當有誠意，吃完十分有飽足感，是喜歡奶香與菇類風味的朋友不能錯過的一道招牌料理。

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▲起司獅子丸細扁麵($180)，起司獅子丸細扁麵是一道讓人驚喜的蔬食主餐，獅子丸吃起來有點像 IKEA 的素肉丸，外層微酥、內餡紮實，充滿香料氣息。麵條份量十足，是那種會讓你吃到撐的份量，加了起司後味道更濃郁，融合酸酸的紅醬，開胃又不膩口。整體調味層次分明，是一道不只視覺吸引、味覺也相當滿足的餐點。

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