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[食記] 日本大阪長堀橋 健串(炸串無菜單料理

看板Food標題[食記] 日本大阪長堀橋 健串(炸串無菜單料理作者
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(Ming)
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Kushiage Kenkushi Shop
地址:1-chōme-12-17 Shimanouchi, Chuo Ward, Osaka, 542-0082日本
電話:06-6281-8039
營業時間:17:00 – 00:00
用餐日期:2023.10
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圖文網誌:https://carlming.net/55562

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大阪奈良宇治2023臨時起意的敗家之旅D2晚上,素聞大阪炸串很有名,這次也在我的必吃清單內,平時沒有非常愛吃油炸品的我,既然要吃就選特別一點的店好了,於是找到離北濱旅館騎滑板車不遠的無菜單炸串料理試試。


店內吧台形式,現炸現上,也會同步講解,雖然日文都聽不太懂哈哈,另外裝竹籤的是魚口,很有趣。

這裡消費方式也很特別,沒有菜單給你點,是店家會直接上,每串100円”起”,大多都
是200~300円以上,有點在開盲盒的概念,不過都來了就來看看完全給店家上最後吃多少錢!


【生菜】

油炸類比較容易膩口,所以搭配點生菜一起吃蠻不錯的。

【可爾必思】

【沾醬】

【蘆筍】
美乃滋口味,超大一根很多汁耶,這個讚。


【牛肉串】
一般的牛肉串,肉質柔軟,沾點醬一起吃很棒。


【明太子麵包】
這個就頗有趣,土司拿去炸沒想到這麼好吃,吃起來香香酥酥,配上明太子的香氣點綴,很有特色。



【麻婆豆腐】
很有創意的做法耶!顛覆了傳統的想像!不會辣只有香氣為主。


【地瓜】
這玩意有點像是地瓜,不過不夠鬆軟,吃起來是比較紮實的口感。



【洋蔥】
炸洋蔥好多汁,上頭還有點義式的調味。

【起司條】
基本款的炸串,還會牽絲!


【魚肉】
這魚吃吃不出來是什麼魚,有點像是豬排飯會出現的魚排,沒有魚腥味,很多汁。


【豬肉串】
不論牛肉還是豬肉吃起來都很軟嫩,這部位感覺比較像梅花的樣子。


【南瓜冷湯】
南瓜泥甜味超濃!小巧好精緻,在吃了許多炸物後,這杯冷湯喝起來很清爽解膩呢。


【炸蝦】
進到第四輪也是今天主要高單價的區域,也可以當成主菜的概念,炸蝦很大隻,應該是天使蝦之類,加點檸檬一起吃,超好吃!


【可樂餅漢堡】
這個小漢堡好可愛


【松葉蟹腿】
本日最高檔應該是這串,蟹腿肉好大一隻!雖然蟹肉味是屬於比較淡的海鮮,炸串味道比較濃,但沒有被搶走風味,還是是得出蟹肉的鮮美!



【簡單小評】
很特別的炸串無菜單料理這樣吃了13串,另外還有お通し、可爾必思,這樣總共加起來
3820円,實際上我覺得還OK耶!雖然換算起來台幣800元左右屬於中偏高價位,不過現炸現上,整體用餐氣氛也很有質感,調味方式也非常不同,我是覺得吃完後心滿意足,想體驗大阪炸串文化的朋友又想吃點精緻的料理,那我非常推薦這間可以試試。

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