[食記] 『台南』安平區 茂記黑豆花大王 (安北店)

餐廳名稱：茂記黑豆花大王 ( 安北店 )
消費時間：2022年/9月
地址：台南市安平區安北路441號
電話：(06) 391-1373
營業時間：09:00–22:00
每人平均價位：40
可否刷卡：NO
有無包廂：NO

詳細圖文網誌：https://alina28.pixnet.net/blog/post/1005771

台南有美食之都的稱號，
各種小吃如棺材板、溫體牛肉湯、鹹粥、蝦捲等
都是來台南必定會排進行程的美食，當然豆花也不例外。

談到豆花，通常來玩的遊客第一個聯想到的就是位在安平的同記豆花。

不過這趟老公帶我來吃的卻不是它，
而是隔壁的「茂記黑豆花大王」才是在台南長大的他從小吃的豆花店家。

主打全台首創第一間使用青仁黑豆研製而成的黑豆花，
綿密的豆香和口感，嗯，真的很不錯！
而且黑豆對人體健康也頗有助益，
來此享用黑豆花的同時，店家還提供免費黑豆茶喝到飽呢！

茂記黑豆花大王 ( 安北店 ) 店內環境

店內環境整潔明亮，牆壁上掛有海軍陸戰隊蛙人的介紹，
這才知道原來老闆以前就是蛙人退伍，
看其他遊記介紹來到店內若巧遇老闆有興趣的話可以聽他聊聊當兵時的過往，
可惜這趟我們來並沒有遇上，
要不同樣是海軍陸戰隊退伍的老公或許也能開心聊上幾句也不一定。

茂記黑豆花大王 ( 安北店 ) 菜單

菜單很簡單，黑豆花、白豆花兩種為基底任君選擇，
再自由搭配珍珠、花生、紅豆、薏仁、粉粿、檸檬、綠豆等配料，
多一種配料僅需加購NT.5元。

比較特別的是除了豆花，
另外還有龍眼米糕粥、黑豆麻糬，是一般豆花店看不到的。

來到此當然要點黑豆花，黑豆花的外表有點淺淺的灰，不是黑色的喔！
初入口帶點淡淡豆香，綿密的質地中又有些微的一點粗顆粒口感，很難形容。

甜而不膩的糖水佐以綠豆的滑順口感、紅豆的軟綿，
再加上薏仁，要是在夏天來吃必定十分消暑解渴。

可惜我們剛吃飽的五臟廟只能再裝下兩碗黑豆花就是極限了，
無法加點黑豆與糯米手工製作的黑豆麻糬，甚為可惜。

除了黑豆花之外，店內還有販售炒黑豆、黑豆醋、黑豆漿、桶裝豆花，
若是覺得只有豆花吃不過癮也可以帶回家喔！

***美食多為個人主觀感受，你我口味都不一樣，本食記僅供參考喲***

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