[食記] 嘉義 白話文學 在地超過二十年的老字號

名稱：白話文學
消費時間：2023 年/06月
地址：嘉義市東區東洋新邨118號
電話：05-2762-683
營業時間：11:00–14:30、17:00–20:30（週三公休）
價位：200~1000

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嘉義美食推薦～今天要跟各位介紹的是，嘉義當地屹立超過二十年的西餐廳「白話文學」，目前由新一代老闆接手，讓不管是在地人，還是觀光客，都能品嚐到這傳承下來的好手藝。

上禮拜來到了嘉義，搜尋GOOGLE MAP，發現了這間位於高級社區內的義式餐廳，評價不錯，但似乎沒有很熱門，可能是因為附近沒有景點的關係吧？但像我這樣，從南部回程時順路來吃，是不錯的選擇。

白話文學交通

白話文學位於嘉義市東區東洋新邨118號，附近有幾個停車場，步行過來都差不多約5分鐘，很好停車，一路走來這邊都是別墅型住宅，與我印象中的嘉義相差甚遠呢。

白話文學用餐環境

隨著手機的指引，很快就看到白話文學囉！餐廳本身已有20多年的歷史，但建築與環境，保養的相當不錯，帶給人90年代高級西餐廳，那高貴奢華並帶有溫馨的氛圍。

左邊是室外空間，但天氣實在有夠熱，夏天正中午，我想應該不會有人想座這邊吧！

走進一樓，看起來室內的用餐座位並不多，但是由於是住宅別墅改造的，所以餐廳內有不少房間，而這搖身一變，都成了獨立包廂。

一樓的包廂。

另外二樓也有兩間包廂，其中一間還有小陽台，若是吃完飯後，閒暇之餘，也可以這跟朋友聊聊天。

外面戶外區走到底，有一個比較大型的獨立包廂，約可容納十二人左右，並且提供了投影機，不管慶生、派對，還是公司尾牙、春酒都很合適呢！

每一桌都鋪有桌巾，真的很有早期西餐廳的感覺。

白話文學菜單

菜單請點我
白話文學提供了排餐、義大利麵、焗烤、兒童餐、燉飯等，餐點其實不算太多樣化，但每一道都是很經典的口味，除此之外，現在老闆也有研發出，許多充滿特色的風味料理，有來嘉義～絕對值得一吃！

濃湯

奶香味十足的濃湯，喝起來相當滑順，濃稠度也是拿捏的恰到好處，我很喜歡這道湯品的原因是，上面撒上了杏仁片，更增添了濃湯的香氣與口感。

干貝松露義大利麵

這賣相太犯規啦！上面三顆超大干貝，加上松露的特殊香氣，等等，先讓我擦的口水先！

干貝煎的剛剛好，表面微焦脆，裡面沒有過熟，一口咬下，可以感受到干貝的清甜海味。

麵條的軟硬度也很棒，保留了一些咬勁，但又不會太乾硬，另外麵條收汁的功夫一級棒，沾附滿了松露醬，一口吸入，嘴裡會散發出醬汁特有的濃郁香氣。

麻油雞燉飯

擺盤撒上了枸杞，讓麻油雞燉飯還真的像是有那麼一回事。

米飯是這道菜最精華的部份，吸收了酒與麻油的香氣，再加上雞肉的鮮甜味，細細品嚐，一開始會先有麻油、薑那香醇的香氣，尾韻才是淡淡的酒味與甘甜。

一口飯、一口肉，實在美味。

手工芋泥捲

店家招待的小點心，超級好吃的！外皮好像是用吐司，裡面包了滿滿的芋泥後再拿去炸，上面撒上了海苔粉，而裡面的芋泥則是香甜可口，所以吃起來鹹甜鹹甜的，讓人允指回味，完全停不下來啊！

黑莓花果茶

先聞聞茶香味，挺迷人的，然而不僅僅只有氣味，入喉時，香甜帶點酸，濃郁的果香氣，同時帶給我清新香氛及充滿層次的享受，非常好喝。

冰檸檬汁

這種大熱天，來杯消暑的好朋友～檸檬汁，選他準沒錯。

飯後甜點

這頓午餐的完美結尾，清爽的綠豆湯，好滿足。

白話文學整體來說

白話文學在地經營超過二十年，餐點沒話說，確實好吃，現點現做、真材實料，雖然裝潢給人比較早期西餐廳的感覺，跟現在不少網美店相差甚遠，但我很喜歡，是很典雅的風格，在這用餐很舒服，愜意的吃著餐點，細細品味美食，也細細咀嚼生活，另外，店家也很親切，是一家充滿溫度的餐廳。以上，跟各位分享囉。

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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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