[食記] 淡水 新疆界

餐廳名稱：新疆界
消費時間：2025年/4月
地址：新北市淡水區新春街28號
營業時間：1130-1430 1715-2030

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71603950

忘了是什麼原因跟朋友約這家遠在天邊的店，可能是彼此對於這類料理都有熱忱，想找尋合意的，也罷~就來個淡水二日遊，幸好我人在老街時很聰明選了電動輔助的ubike，別看地圖上好像很近，騎過去其實都是上上下下的坡道(當日運動量已足)。

老闆娘是新疆人，外場由男老闆在處理，這餐結束後我查了一下，原來一開始在淡水這邊是賣烤包子起家，正巧當天我最愛的菜就是烤羊肉包，保留肉塊嚼感的香料洋蔥內餡以及湯汁，確實很可口，如果開在老街那邊而且就只賣羊肉包，我想我來淡水時都會捧場一下，烤包子、牙籤羊肉、皮帶麵(二節子麵)，就是當天覺得有亮點的地方，其他有些菜若說沒調整過口味我是不太信，牙籤羊辛香很足，自家製二節子麵口感明顯和一般吃到的不太一樣，可惜大盤雞調味沒打中我們~辣度倒是下得不輕。

-冰箱裡是自製封罐的飲品，卡瓦斯、新疆奶啤、杏皮水，有蜜味的酸甜杏皮水最好搭，因為不少菜default帶有辣味
-羊肉抓飯，清淡
-牙籤羊肉
-炒羊肚、土豆絲、炒青菜等
-羊肉烤包子
-新疆大盤雞+二節子麵，值得一提是這裡的餐具從新疆帶過來的，很有異域風情
-預訂的烤羊腿，表現正常，價格倒不低
-羊排湯

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