[食記] 台南 阿和肉燥飯

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店名：阿和肉燥飯
電話：06 220 2619
地址：台南市中西區府前路一段12號
營業時間：6:00～15:00
用餐日期：Dec 29, 2022

上次去台南，早起要去男友推薦的開元路無名虱目魚，不但撲空，計程車司機大哥推薦的幾間也都剛好沒開，
繞了一大圈才找到有開的阿和肉燥飯，還好這家本來就在我的清單中。

食材整齊乾淨排列，看起來好誘人，每種都想吃。

肉燥飯，$25。
滷肉飯看起來肥，但香菜加入後有種清爽的味道。
調味算是淡的，也不太甜。

魚肚湯，$100。
虱目魚很新鮮，處理得很乾淨，這樣就足夠好吃了。

魚皮雙拼，$110。
老闆問說魚皮有兩種，一種比較軟，一種ＱＱ彈彈，
順口說怎麼辦兩種都想吃，阿姨就幫我雙拼了。
一種就是新鮮魚皮，另一種有像魚皮果了魚漿的東西，
兩種都好吃，豆瓣醬加上薑絲超提味。

很滿足的一頓早餐，以後來台南還會想吃的。

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