[食記] 南投 漫。島 美式餐酒館 ChillBar

名稱：漫。島 美式餐酒館 ChillBar/Cafe 奶昔 美式煙燻肉、風格調酒專賣
消費時間：2023/08
地址：545南投縣埔里鎮中山路二段436號
電話：0988-664-331
營業時間：17:00–01:00(週四公休)

blog多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/230808

埔里餐酒館推薦！今天要介紹的這間「漫。島 美式餐酒館 ChillBar」，是近期非常喜歡的一間店，

怎麼說呢？

因為我從來沒想到過，

埔里，

這個好山好水的地方，居然會隱藏著這間充滿美式及英倫風格的餐酒館。

漫。島 美式餐酒館 ChillBar在哪裡

漫。島 美式餐酒館ChillBar位於南投縣埔里鎮中山路二段436號上，停車的話，可以停
Times 埔里南昌街停車場，但由於這天是住宿在「今埔里渡假大酒店」，所以就沒有停車的問題，飯店步行過來大概八分鐘左右，主要還是秉持著「酒後不開車」的原則，所以為了吃漫。島 美式餐酒館 ChillBar，當時就決定乾脆住在埔里XD。

漫。島 美式餐酒館 ChillBar短影片介紹
https://www.youtube.com/watch?v=tc3sVZLrdhs

漫。島 美式餐酒館 ChillBar環境

遠遠走過來就，會看到在這排中，獨樹一格的漫。島 美式餐酒館 ChillBar，門口的座位，看起來是給癮君子聊天暢飲的好地方。後面的偉士牌，也散發著迷人的復古魅力。

推開門，讓人眼睛為之一亮，好像到了完全不同的國度。

門口左邊的沙發區，那是好讓三、五好友一同小酌微醺的好去處。

吧檯區，牆面滿滿的酒，充滿著島主的各種收藏，嗯，與其說是收藏品，我認為它更像被有溫度的擺放著。

島主說，這其實也是他平常會用到的東西，想說乾脆拿出來擺吧！

我想，他把想闡述的都放在漫。島 美式餐酒館 ChillBar裡了。

走過酒吧，後方的座位，有更多老闆的收藏品。

島主說，這家店的裝潢，各種擺飾都是自己一點一滴，慢慢拼湊起來的，其中不少收藏品都是學生時期收藏至今，因此給我充滿生活感以及人味的感覺，而並非是為了開店，才去刻意去購買的擺飾品。

漫。島 美式餐酒館 ChillBar菜單

（菜單請點我）
漫。島 美式餐酒館 ChillBar的低消是一杯飲品，主要提供的餐點有炸物、煙燻烤肉、漢堡、香腸拼盤等，份量其實都還滿多的，建議多人分食。

另外調酒的種類也非常多，基本上餐酒館會出現的，這裡一定有賣，不知道要喝什麼的朋友，推薦微醺奶昔，特別又好喝！或是島主特調，讓島主幫你處理XD。

紳士煙燻牛排$900

使用了天然綜合香料，以及龍眼木十二小時煙燻。煙燻牛肉要好吃，肯定要經過非常多繁瑣的過程，因此，通常要吃到，價格上不可能太便宜。燻烤後的牛肉，味道比較厚重，因此搭配了烤馬鈴薯，不但不會搶走煙燻牛排的風采，還附帶解膩功能唷！

牛肉經過長時間的煙燻，口感滑嫩且仍舊多汁，並帶有獨特的香料及煙燻風味。

手打牛肉漫堡$250

如果是一個人來用餐的話，來份手打牛肉漫堡～準沒錯，麵包體也是店家手工從小麥製作的，吃起來口感偏扎實，而且富有彈性。

漢堡肉同樣是比較緊實的口感，厚度有點誇張，女孩子吃起來可能會比較費勁。

一口咬下，肉汁會在嘴裡瞬間蔓延開，搭配上生菜、洋蔥及起司，濃厚的香氣與肉汁，是難以用文字形容的美味啊！

島主煙燻下肋排（含骨頭）20OZ $900

端上來的時候，並沒有想過會這麼大份，因為餐酒館給我的印象就是，餐點好像不會讓你吃太飽。

但這盤達20OZ的肋排，份量確實驚人。採用龍眼木煙燻至少六小時，再搭配特製的燒烤醬，另外一旁的鬼椒醬，也是店家特製炒出來的，說非常的辣，但我自己覺得好像還好耶！只是…越吃越開胃。

一入口便能感受到厚重的煙燻味，逐漸在口中散發出來，咀嚼時，軟骨、脂肪與筋膜的香氣，更是勾人的美味。

起司條$150

很會牽絲的起司條，鹹香味十足，不知道點什麼炸物當開胃小點？起司條是很不錯的選擇。

島主特調$350-500

島主會詢問說，今天心情如何，或是想要怎麼樣的感覺，接著島主就會幫你調出獨一無二的調酒。這杯以琴酒為基底，加入了蜜瓜酒、通寧水、薄荷酒、柳橙，是酸酸甜甜的口感，並帶有薄荷酒的清新，在這種悶熱的夏天，來一杯真的讚。
(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)

禪。$350

奶昔系列是漫。島 美式餐酒館 ChillBar的招牌之一，跟平常會喝到的奶昔不同，感受上更濃。（聽說美式奶昔，最少要加冰淇淋）

抹茶味幾乎是外面的兩倍量，因此喝起來並不會甜，奶油香氣與抹茶香的相輔相成，也沒什麼酒味，喝起來是意外的清爽。

紅石榴氣泡飲$150

不喝酒的朋友，漫。島 美式餐酒館 ChillBar也有提供氣泡飲，奶昔及咖啡等，各式的無酒精料理，另外氣泡飲，也有島主特調喔

漫。島 美式餐酒館 ChillBar評價

在這裡，你可以品嚐到純手工煙燻的豬肋排及牛排，耗時超過八小時的美味，再來杯島主特調，實在有夠放鬆。

在漫。島 美式餐酒館 ChillBar，你可以享受當下，能夠回味人生的走馬燈，也能靜靜看書再來點酒，純樸的小鎮中的，不一樣的世外桃源，令人不想早早離去，唯有慢活，才能快活，我想便是如此，推薦給喜歡飲酒、大口吃肉的朋友。以上，跟各位分享囉。

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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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