[食記] 台南 林家白糖粿，國華街點心

餐廳名稱：林家白糖粿
消費時間：2022年/11月
地址：台南市中西區友愛街213之2號
營業時間：11:30 ~ 19:00

圖文網誌 > https://travelerliv.com/linjia-taiwanese-churros/

台南國華街跟友愛街轉角有兩家厲害的白糖粿，分別是之前分享過的游爸爸蕃薯椪跟這次要介紹的台南林家白糖粿。兩家都是在當地經營超過一甲子，販售的商品也很類似，建議可以兩家各買一份來試試看。

假日排隊的人潮比較多，為了怕影響其他店家跟交通，店家會請同行的人到旁邊等待，派一位代表排隊購買。

原本想要買一樣都點一個，可惜芋頭餅早早就賣完。拿到白糖粿跟蕃薯椪立刻來享用。

白糖粿
大口咬下蓬鬆的白糖粿，呈現空氣感的內餡，更顯表皮的酥脆跟柔嫩。

蕃薯椪
顏色偏深的蕃薯椪，口感比白糖粿扎實一些，外表同樣沾黏糖粒，增加咀嚼的層次。

甜滋滋的地瓜內餡，甜到恰如其分，不過有太過膩口的感受。

平日上門的客人就很多，每到假日跟連續假期更是擠滿人潮，好在店家製作跟消化得速度很快，不用很太久就能買到。到台南國華街一帶，不妨買一份吃吃看。

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