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[食記] 台南 林家白糖粿,國華街點心

看板Food標題[食記] 台南 林家白糖粿,國華街點心作者
ethel0203
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餐廳名稱:林家白糖粿
消費時間:2022年/11月
地址:台南市中西區友愛街213之2號
營業時間:11:30 ~ 19:00


圖文網誌 > https://travelerliv.com/linjia-taiwanese-churros/


台南國華街跟友愛街轉角有兩家厲害的白糖粿,分別是之前分享過的游爸爸蕃薯椪跟這次要介紹的台南林家白糖粿。兩家都是在當地經營超過一甲子,販售的商品也很類似,建議可以兩家各買一份來試試看。


假日排隊的人潮比較多,為了怕影響其他店家跟交通,店家會請同行的人到旁邊等待,派一位代表排隊購買。


原本想要買一樣都點一個,可惜芋頭餅早早就賣完。拿到白糖粿跟蕃薯椪立刻來享用。


白糖粿
大口咬下蓬鬆的白糖粿,呈現空氣感的內餡,更顯表皮的酥脆跟柔嫩。


蕃薯椪
顏色偏深的蕃薯椪,口感比白糖粿扎實一些,外表同樣沾黏糖粒,增加咀嚼的層次。


甜滋滋的地瓜內餡,甜到恰如其分,不過有太過膩口的感受。


平日上門的客人就很多,每到假日跟連續假期更是擠滿人潮,好在店家製作跟消化得速度很快,不用很太久就能買到。到台南國華街一帶,不妨買一份吃吃看。

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enenuui05/29 14:50前陣子去感覺白糖粿沒炸酥就起鍋了 立刻吃都是濕濕軟軟..