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[食記] 桃園。角炸 椒鹽臭豆腐

看板Food標題[食記] 桃園。角炸 椒鹽臭豆腐作者
larle
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餐廳名稱:角炸 椒鹽臭豆腐
消費時間:2024年/7月
地址:桃園市桃園區上海路37號
電話:0938-786303
營業時間:15:00-22:00, 六日休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_10.html

因食記的板友推文得知這家臭豆腐,google資訊寫著「原
龍安街橋下」,不知是否老店來著。

店家頗有鹽酥雞攤氣質,只是品項多了少見的椒鹽臭豆腐
和臭薯條,以及有內用的空間。

椒鹽臭豆腐 75元

https://i.imgur.com/wEztO0H.jpeg


臭豆腐切成小三角塊,酥度可但不脆,內裡稍乾。醬料味
道不明顯,椒鹽鹹香反倒為要角,辣醬辣度溫和。佐料除鹹酸
爽脆的台式泡菜外,還有蒜片和蔥花。整體可想像成有些鹽酥
雞攤的炸油豆腐,只是多了臭豆腐的那份特殊氣味。

甜不辣 35元 蝦捲 25元

https://i.imgur.com/aljr9Qv.jpeg


甜不辣和蝦捲瀝油工夫挺好,椒鹽灑得太輕手,有點像在
吃原味。甜不辣膨度及酥度尚可;蝦捲因網路推薦而點,微帶
腥味。

以個人喜好而言,椒鹽臭豆腐確實有特色,醬料基本上沒
什麼存在感,其它炸物則中規中矩。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.212.171 臺灣), 07/10/2024 15:04:14

yakifone07/10 15:10有機會去吃吃