[廣宣] 新北 板橋南義風全新菜單-默爾pastapizza

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

圖文網誌：https://carina101.pixnet.net/blog/post/234096165
店名：默爾pasta pizza新北誠品新板店
地址：新北市板橋區縣民大道二段66號3樓（誠品百貨3樓）
電話：02-2964-0300
試吃日期：2024/8
營業時間：11：00~22：30

默爾 pasta pizza自2007年開幕，至今已有6間直營門市，道地的南義風味很受大人小孩歡迎，八月菜單全新改版，不管是之前有沒有來用餐過，都很值得來訪，這次造訪的是位於捷運板橋站、板橋高鐵、板橋車站三鐵共構，交通十分便利，默爾 pasta pizza新北誠品新板店，座落於誠品新板店三樓，用餐環境非常舒適，大片落地窗以及明亮寬敞的空間設計，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。無論是和家人朋友聚餐，這裡都是個不錯的選擇

餐廳環境
默爾 pasta pizza新北誠品新板店，座落於誠品新板店三樓，餐廳有大片的落地窗以及明亮寬敞的空間設計

香柚鮮蝦乳酪堅果沙拉$420
香柚鮮蝦乳酪堅果沙拉色彩繽紛，光是看著就讓人食指大動，已剝好殼的新鮮蝦肉、乳酪的濃郁、堅果的酥脆還有香柚醬的酸甜清香多種口感在口中迸發，清爽不膩，非常適合在這個炎熱的夏天享用

慢烤章魚腳佐堅果紅椒泥$340
慢烤章魚腳佐堅果紅椒泥擺盤精緻美麗，以小蕃茄和Feta Cheese為妝點，主食則是大尾的慢烤章魚腳，採用先燉煮後烘烤的烹飪方式讓章魚腳保持了軟嫩多汁的肉質，Q彈的口感在齒間彈跳，每一口都充滿海洋的鮮甜，搭配自製的堅果紅椒泥，為整體增添了豐富的口感

威尼斯酥炸軟殼蝦$380
威尼斯酥炸軟殼蝦上面擺放著特選的銀魚和提味的洋葱，一旁則是默爾的自製醬料上放著可食用的彩色小花，食物就如同一幅一樣將威尼斯的浪漫與美食完美結合，軟殼蝦的鮮甜，彷彿是威尼斯運河的粼粼波光，刀叉切割酥炸軟殼蝦時發出的聲音極為酥脆，完全不用費力剝蝦就能吃到，讓人情不自禁一口又接著一口

珍珠鮭魚親子丼義大利麵（附麵包）$480
珍珠鮭魚親子丼義大利麵是一道融合了日式與義式的創意料理，搭配粉色鮮嫩的鮭魚肉，櫛瓜和鴻喜菇為配菜，大量的鮭魚卵就像珍珠一樣閃耀著光芒，每一口都釋放出濃郁的海洋鹹香，份量頗多Q彈的義大利麵吸附了醬汁，每一根麵條都裹滿了濃郁的奶油醬汁，口感豐富， 是我吃過最美味又豐盛的義大利麵之一
還附上了現烤的法式小圓法麵包，酥熱的外皮，裡面柔軟搭配羅勒醬非常的清爽開胃

南瓜王子披薩（蛋奶素）$400
各式不同口味的披薩算是默爾的招牌菜色之一，為了製作出最正宗南義料理美味，還特別引進傳統義式窯烤爐，這次出的新菜色南瓜王子披薩名字十分童趣可愛，吃蛋奶素的也可以食用，南瓜王子披薩天然的小麥餅皮在高溫窯烤下，十分Q彈有嚼勁，每片披薩帶有南瓜的自然甜味與起司的濃郁完美結合，還撒上了綠捲鬚生菜和許多杏仁片讓食用時有更多不一樣的口感，還擠上了十分清爽的酸奶，讓平常不吃南瓜的我也吃的津津有味

水果巧克力塔$165
連個甜點都要那麼美，由巧克力製成的塔皮搭配上滑順濃郁的巧克力餡以及酸甜的百香果水果餡口感層次豐富。酸甜的芒果和百香果僅中和了巧克力的甜膩，更增添了清爽的口感

巧克力奶昔$180、焦糖拿鐵$170、百香果氣泡飲(會員入會好禮$0)
點一杯小朋友喜愛的巧克力奶昔，口感細緻滑順，每一口都能感受到濃郁的巧克力香氣，喜歡咖啡的這邊也有不少咖啡飲品可以選擇，我點的焦糖拿鐵結合了咖啡的濃郁香氣、牛奶的滑順口感，以及焦糖的甜蜜滋味，不苦澀也不過甜十分滑順入口，另外現在只要加入默爾會員就可以換氣泡飲一杯，氣泡飲有奇異果、紅肉火龍果、旺來還有百香果氣泡飲四種口味可以選擇，瞬間就省下一百多塊的飲料錢

個人評價
默爾pasta pizza這次的全新菜單讓人十分滿意，除了道地的南義風味、更多了些創意，舒適的用餐環境、多樣的餐點選擇，都讓我在這裡享受到了一場味覺和視覺的饗宴。如果你也喜歡義大利料理，那麼默爾pasta pizza是絕對是義大利料理愛好者必訪的餐廳之一

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