[食記] 台北師大 師大鹽酥雞（鹹酥雞）

店名：師大鹹酥雞（鹽酥雞）（老夫婦開的）
地址：台北市大安區師大路39巷13號
營業時間：週二～週日 17:00-01:00
（週三休息很少開。）

只收現金。

師大鹹酥雞（師大鹽酥雞）是老夫妻開的！
老闆夫妻炸食物功力很好，
果然有多年專業！

https://i.imgur.com/JJzGmXW.jpg

推「百頁豆腐」、
「蛋豆腐」（半份）、
「豆皮」、「小黃瓜」、「玉米筍」、
「青椒」、「香菇」、
「炸雞腿」！

https://i.imgur.com/QBJD5qP.jpg

https://i.imgur.com/l9kezhY.jpg

是在金興發「對面」，
「是和老天天、花枝羹、沙威瑪同邊」，
沙威瑪隔壁，
師大女宿旁出來那間，39巷13號，
有老闆夫婦一起同心合作的！
才是我要推薦的正宗老字號喔！
（網路為何找不到，我等下會說明。）

炸油很乾淨，
看得出來每天有換。
炸百頁豆腐、炸雞腿我最愛，
炸豆皮也很酥脆好吃！
青椒、蛋豆腐、香菇也都很好吃！

特別百頁豆腐，我都愛點大份的！

我習慣不加蒜，
每次看老闆和老闆娘很用心，
在我的食物紙袋上，
用原子筆慢慢細膩書寫的漂亮字跡，
就覺得感動有人情味！
老闆夫婦很親切古意！
（這才是我記憶中的師大夜市好味道啊！）

師大鹹酥雞和許記生煎包，
大概是我從小到大對師大夜市的印象吧？

袋子上還寫個ㄅ一尢\ㄅ一尢\ㄅ一尢\，
畫著一隻可愛的雞（然後被吃掉？XD）
還滿酷的！
很台灣古早炸物攤的fu！

師大鹹酥雞的炸油很乾淨，
聽九層塔在乾淨炸鍋裡的聲音，
就覺得好幸福（咦）！

老闆感覺是酷酷的阿伯，
但都會很認真炸客人的食物，
老闆娘會穿可愛的衣服，
和老闆一起同心料理，
感覺老闆娘和老闆的感情很好，
又一起工作，推薦！
暑假偶爾還會看到老闆夫婦，
和他們孫女（小公主）的溫馨祖孫情唷！

通常是週三會休息，
很偶爾週三會開
要專程來的話儘量避開週三唷！

—

很好吃的這家店已開很久了！
至少有開15-20年以上了吧？

當然它不是每樣都是我的愛，
他家的鹽酥雞，
其實我反而還好，
我愛的是百頁豆腐和炸雞腿、炸豆皮

但現在網路上，
都找不到推薦文。

為什麼呢？

「因對面的師園鹹酥雞，
有聘請專人，
把師大鹽酥雞在網路上的文章蓋掉。」

我沒隨便亂講。
（可找我在這的舊文。）
是我先發現原師大鹹酥雞的google評論，
全被置換成對面師園，
我和老夫婦提起，
他們才淡淡說的。

起因是我在2023.12月發現
我原在google評論推薦的師大鹽酥雞，
店家資訊全被掉包成對面的師園。
（2023.11月還沒有被駭。）

有圖為證，
我也放在已被駭的那間店的評論文中。
https://i.imgur.com/m9gIlld.jpg

被駭後，
原先和師大鹹酥雞有關的推薦文，
幾乎都刪光了

我又有截圖的習慣，才抓包這事。
（畢竟我是喜歡新增好店的在地嚮導啊。）

後來我有當面和老夫妻說這事。
（是因怕新增的店家，又被對面駭 ）

老夫妻才淡淡回說，
其實他們一直都知道他們網路的推薦文，
都被對面聘請的駭客，
全覆寫掉的事。
（因客人有反應怎都google不到他們店？）

（各位可上網查「師大鹽酥雞」，
目前應該找不太到，
但其實5年前還查得到滿多篇喔！
真的很扯。
上次來版上問時，
網友也說在2012年後並沒有此店紀錄，
原來是有駭客在專門消滅 ）

（我只能說老夫妻真的很善良。）

（我不懂對面師園鹹酥雞都開分店了，
為何容不下對面老夫妻的一間店呢？
但不用擔心，
師園有專人寫程式，
我這篇用google，
應該會被蓋掉搜尋不到的。XD）

—

我用google評論有3年，
之前早有熱心網友，
設置師大鹽酥雞的店家評論，
我也是因此在該店推薦。

我實在想不到對面的師園鹹酥雞，
有請專業人士，
進到原本google評論裡的師大鹹酥雞，
謊稱自己是經營者，
駭入店家資訊，
再改成自己的店家資訊。

只希望好人有好報，
好店被更多人知道！
所以我重新來PTT推薦。

如果有來師大夜市的可以試試。
（每人口味不同）

（如果這裡有網路程式高手，
也希望能出手幫忙不太懂電腦的他們 ）

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