[食記] 新北板橋 江子翠 藍海子早午餐 義大利麵

2023年8月

有圖真相網頁好讀版
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藍海子Lazy Brunch 2號店

電話:(02)8252-1524

地址:新北市板橋區仁化街98號

交通:捷運江子翠站5號出口，步行約5分鐘

營業時間:9:00-17:00(最後點餐為16:30)

設備:有Wifi、插座

FB:藍海子Lazy Brunch

認識『藍海子』真的就是從他們位於三重的一號店『藍洋洋』開始，

因為地緣關係，從他們開幕至今，

身邊的親朋好友就超級喜歡約在那裡聚餐，

似乎有種「老地方見」的不約而同的默契。

現在迎來了位於板橋江子翠的「藍海子」二號店，

從捷運步行只要5分鐘，

下次來到板橋，

又多了跟朋友們約會的秘密基地。

從「藍洋洋」到「藍海子」，

一直覺得店內給人一種放鬆舒適的感覺，

室內空間刻意不安排得太擁擠，

桌距間維持適當距離，

更預留了寬敞的空間，

讓大家拍拍照也好，

沈浸在海洋的氛圍也很浪漫，

來到這裡可以試著放寬心自在一點。

一開門迎接我們的這一大片壁畫，

延伸至燈光的投射，

真的有讓人徜徉在大海的舒暢感，

站在畫前靜靜感受一下，

真的讓人越看越喜歡。

店內以早午餐的形式，

提供蛋餅、吐司、漢堡、義大利麵等特色料理，

更有特調飲品和手工甜點，

多重滋味讓胃口不但驚艷也更滿足了。

（詳細菜單資訊置於文末）

巧絲薯Q毛＄120

以現刨的整顆馬鈴薯酥炸而成的脆片，

超級香酥脆又不油膩，

單吃就超級涮嘴，

搭配上巧克力醬和帕瑪森起司，

甜鹹交織的滋味加上馬鈴薯本身的香氣，

真的讓人一口接一口停不下來。

焦糖野菇酥脆蛋餅＄93（附生菜沙拉）

蛋餅使用手工蔥香餅皮，

再加上雙重起司，

外層煎的酥香的餅皮，

加上內部超飽水的菇類和濃醇蛋香，

再以濃郁起司緊密結合，

一口吃進先是感受外部的焦香，

而內部扎實又豐富的內餡，

一瞬間傾巢而出，

不間斷的美味持續侵襲味蕾，

我想這就是讓人愛不釋口的滋味吧。

花生醬雙層牛肉堡＄380

（附薯Q毛，飲料可選錫蘭紅茶或果醋）

超澎湃的雙層牛肉堡，

就是要挑戰你下顎的韌性，

想要一口品嚐完整的美味真的要用盡全力。

但不得不說，

美食當前真的顧不了形象，

搭配的剛剛好的牛肉漢堡排、番茄、洋蔥和生菜，

就是要在一起才是完美比例，

加上滿出來的花生醬是不可或缺的靈魂角色，

兼具香甜和鹹香，

在彈性和滿滿肉汁的漢堡排和爽脆生菜中，

延伸出最飽口又最幸福的滋味。

海膽醬干貝魚卵麵$290

首當其衝的北海道生食級干貝，

軟嫩細緻又香甜，

串連整體的海膽醬本身實在是太迷人了，

手工熬煮的海膽醬又濃又香，

加上魚卵層層堆疊，

緊緊包覆在每根麵條上，

入口盡是滿滿的海味。

熱愛海膽甚至是海鮮的朋友，

這道真的不容錯過。

蟹蟹你，早ㄤ ＄340

（附綜合生菜、薯條、竹炭麵包和果露）

（另附錫蘭紅茶或果醋）

整隻的軟殼蟹火侯拿捏的恰到好處，

外層超酥，

內部的蟹膏和肉汁完整保留，

一口咬下完全不會乾到刮口，

一湧而出的滿滿蟹味真的超級囂張，

真正的濃郁鮮甜讓人超級喜歡。

巴斯克乳酪蛋糕＄90

我覺得巴斯克乳酪蛋糕的口感，

結合了起司蛋糕的綿密和海綿蛋糕的細緻，

結合略帶煙燻的焦香和起司濃郁的奶香，

吃起來香醇卻不膩口，

不會過於有負擔的口感，

真的是非常討喜的好滋味。

藍莓果果＄145

以藍莓、蘋果和鮮奶的組合，

調和了水果的清新甜味，

再以牛奶勾勒出濃郁的輪廓，

不僅漸層色彩讓人賞心悅目，

入口的甜蜜滋味也讓人心情好好。

榛果拿鐵＄110

精準比例的咖啡、牛奶和榛果醬，

喝下盡是舒服的滑順口感，

搭配甜點很能相輔相成，

餐後喝上一杯更是完美的結尾。

整體來說，

除了我熱愛的忠實口味外，

同時也期待每一次味蕾上的新發現，

那一份驚喜與驚艷，

就是讓我一再踏進這裡最美好的原因。

藍海子Lazy Brunch 2號店

電話:(02)8252-1524

地址:新北市板橋區仁化街98號

交通:捷運江子翠站5號出口，步行約5分鐘

營業時間:9:00-17:00(最後點餐為16:30)

設備:有Wifi、插座

FB:藍海子Lazy Brunch

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