[食記] 台北內湖葫洲 東引快刀手 內湖店

【東引快刀手 內湖店】
電話：02 2633 0301
地址：台北市內湖區民權東路六段288號
營業時間：11:00–02:00
用餐時間：2023年09月
每人平均價位：100~200
服務費：無
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圖文網誌好讀版：https://carlming.net/50280

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東引小吃發跡在南京三民，是間有名的台式麵店，太夯了現在除了本店外，也有老闆女兒出來開的分店，這次來到的是東湖的分支店！中午人也是非常多，需要小排一下。

店內滷味是特點，喜歡滷味的朋友不能錯過。

價格的部分中等偏高一些，不過有舒適的用餐環境，我覺得也還ＯＫ。

店內辣醬有三種，我拿了辣油和辣椒，另外還有一種比較傳統的辣椒醬，辣味和香氣很不錯，推薦可以加點試試。

【豆干 NT.20、滷蛋 NT.15】
滷味很透，相當入味好吃，必須加點辣更香。

【蛋花牛肉清湯 NT.55】
牛蛋湯我頗喜歡，可以喝到紅燒牛肉麵的濃厚湯頭，搭配乾麵很棒的湯品。

【紅油炒手 NT.70】
調醬微酸香，辣度中等，是我印象中小時市場隱藏的傳統紅油炒手味，不會過甜，酸香開胃。

裡頭是比較單純的鮮肉餡，口感新鮮，無筋無腥味頗好吃。

【招牌麵(寬麵) NT.65】
這裡的招牌麵很特別，感覺上是牛油+麻醬，香氣很不一樣，特別牛！一定要加一點生辣椒醬下去拌著吃！醬超濃厚，入口滿滿的牛香和麻醬香氣！

麵體雖是寬麵，不過我覺得吃起來的口感是偏軟彈麵，如果喜歡硬一點的會比較不適合。

【簡單小評】
頗有人氣的東引小吃分支東引快刀手，慕名許久這次中午就特別來解鎖一下，這裡的滷味味道頗不錯，店內招牌乾麵也很特別，竟是牛油香氣＋麻醬，配上碗牛蛋湯，牛上加牛！紅油炒手也是推薦必點，這裡也開到半夜兩點，是港湖地區的宵夜福音阿！！

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