[食記] 台北 士林 光輝肉羹

餐廳名稱：光輝肉羹
消費時間：2025/07
地址：台北市士林區華榮街21號
電話：無電話號碼
營業時間：17:00 ~ 23:30
每人平均價位：50 ~ 120

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234794421

前幾天來到士林辦完事情後時候已晚，九點多都還未吃晚餐，幸好找到附近華榮街還有許

多夜市攤販，甚是熱鬧，其中這間市場深處的光輝肉羹人潮更多，評價似乎也很不錯，索

性就來此吃個便飯。

招牌的肉羹湯小碗$55，肉料卻意外地豐盛呢，個人本來不太喜愛那種粉漿類的肉羹，幸

好光輝肉羹的做法是新鮮里脊肉裹上薄粉，因此外層滑軟且裡頭是扎實咬感的肉條，很好

吃也很飽嘴。而湯頭的做法也與坊間肉羹有所不同，不是走柴魚的路線，而是利用白菜、

香菇、油蔥去熬煮出湯頭的清甜與油香，尤其白菜的甜度特別鮮明，是對台灣人接受度很

高的樸實台灣味，好吃。

滷肉飯來說走的是北部路線，醬汁比較沒那麼油，肉也是肥瘦肉各半，有豬皮的軟彈也有

蠻軟甜的碎蔥，倒有點像是洋蔥或是紅蔥頭的甜度，價格不貴也蠻能吃得飽。另外許多人

都有點的油豆腐也很好吃，滷得入味且孔隙也吸飽湯汁，再淋上肉燥確實好吃，搭配滷肉

飯享用格外地香呢。

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