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[食記] 新店 姑蘇藏書羊肉

看板Food標題[食記] 新店 姑蘇藏書羊肉作者
thudadai
(三高sir)
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餐廳名稱:姑蘇 藏書羊肉
消費時間:2023年/2月
地址:新北市新店區安民街82號
營業時間:1100-1330(周五六日二) 1700-2030

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70387995


照片記錄:兩人約1,200。

朋友半年前推薦過,說是覺得最像在內地吃到的口味,但路途遙遠天又熱,
直到最近才突然想試試,羊肉湯用大骨熬到乳白色,濃郁鹹度皆夠,
用價格較高的小羔羊,顯著反映在烤羊肉串的肉質,
冰粉則是必須點阿~剛好解麻辣羊油的辣。


(不收服務費,要自行取餐收餐)
(川味口水雞,老闆娘是四川人)
(招牌羊肉湯,湯微稠有膠質,第一次來,覺得兩人點1人份就可以)
(孜然羊肉串,烤出了一圈脆殼,肉嫩無腥羶)
(招牌的自製13香麻辣羊油,加上一點蠔油拌飯在店內是免費吃)
(羊油拌麵線也不錯,除非很想吃麵線不然有羊油拌飯就可以了)
(炒高麗菜)
(四川冰粉夠冰涼,黑糖、山楂、脆花生、綠葡萄乾)

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2022回顧:覺得不錯的120道料理
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70329891

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windyyw02/23 00:31不像,蘇州的藏書羊肉是純白色的