[食記] 台北大安 呈信鵝肉 小貴鵝肉飯推心肝湯

餐廳名稱：呈信鵝肉 科技大樓店
消費時間：2023年/7月
地址：106台北市大安區和平東路二段100號
電話：02 2732 7999
營業時間：11:00–14:30, 16:00–20:30
每人平均價位：65-250元
可否刷卡：現金、行動支付

圖文好讀版: https://mayawang.site/7274/

【大安食記】呈信鵝肉 科技大樓店，銷魂鵝肉飯跟心肝湯大推!外送平台跟GOOGLE評論皆高分的鵝肉專賣 (菜單)

呈信鵝肉我對他的印象好像是外送APP的推薦，還誤會他是虛擬店，一查才知道是很有名的鵝肉飯專賣(主店在永和)，又剛好在我生活圈的科技大樓旁就有分店，看網路照片跟最近流行的嫩雞肉飯很像，只是換成鵝肉的形式，很少吃鵝肉的我就來嘗鮮一番嚕!

呈信鵝肉 科技大樓店 環境介紹
對於鵝肉店感覺應該是那種傳統小吃/便當店的樣子，想不到外表蠻文青美美，而且我印象是周日晚餐前去還是客滿，等了一下才有位置。因為人多就簡單拍拍嚕!等待的時候外送提醒鈴聲響不停，看來真的很有人氣啊!
座位間距小擠，但可以接受。
還有賣鵝油(?)，插播還發現網站上賣一些食品

用餐完畢後記得要自己收盤喔!

呈信鵝肉 科技大樓店 菜單
菜單為2023.07 。

最新菜單也可以參考網站，但好像官網沒有改價錢XD

呈信鵝肉 科技大樓店 餐點
上菜很快，點的一次上!
補充說明，可以自取兩種醬汁，我喜歡左上比較黑的那個，右下的不是甜辣喔，是真的辣XD。

桂竹筍(小) 40元 ▼
蠻愛吃桂竹筍的我覺得這不錯，連根部煮得爽脆好入口，也不會很鹹但卻下飯，希望份量可以多一點 (那點大份啊XD)。

鵝腸 80元 ▼
處理的OK，沒有難以形容的內臟味，鹹度小鹹，分量一般。

鵝肉飯 60元 ▼
少許油蔥加上一些碎塊鵝肉，老實說這賣相對我來說有點貴XDD，但這碗是老公吃的，那天他想減肥 (?) 他覺得這分量很剛好，覺得鵝油淋在飯上不錯吃，香味明顯。

銷魂鵝肉飯 115元 ▼
這道就看起來賣相比較好XD，但也不是鵝肉片，是大塊一點的碎鵝肉(?)，應該是是要點鵝腿飯才有鵝肉片狀，兩種青菜配上荷包蛋是我喜歡的組合!! 品嘗後覺得飯粒粒分明，鵝油跟鵝肉油脂有加分，記得也要淋上醬汁更加分!

心肝湯 50元 ▼
不誇張，這個鵝心肝超軟嫩新鮮又好好吃不會那種粉粉的!! 湯頭也不錯有少許薑解膩跟提香，我覺得是今天的MVP，敢吃內臟的一定要點。
還蠻大碗的喔~碗的深度OK!

小結
整體口味上還不錯，店面用餐環境OK也算舒適，算是一個中上水準，真要說還是價格偏高，畢竟鵝肉好像比雞肉貴也沒辦法XD，心肝湯必點，如果想要吃片狀可以點特盛跟鵝腿飯，之後再訪也會點這兩種熱門餐點試試。

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