[食記] 基隆中正 厚鍋平價自助石頭火鍋城

【厚鍋平價自助石頭火鍋城-中正特色火鍋|熱門鍋物|必吃火鍋|人氣鍋物|石頭火鍋|必吃石頭火鍋】
電話：02 2428 2666
地址：基隆市中正區信二路288號
營業時間：11:00–22:00
用餐時間：2023年2月
每人平均價位：400~600
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/41919

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基隆的石頭火鍋很有名，不過我們從沒吃過，之前週六晚上無聊想開車來走走逛逛，天冷也想順便吃個鍋，走到義美前人跟本爆炸，沒關係我們其實也不一定要吃名店，就走到對面吃了這家比較新的厚鍋。

這種自助的火鍋其實我都比較怕，因為我跟阿姐兩個人都是眼睛沒飽型的患者，很容易就這拿一點那拿一點整個直接爆炸。

不過冰箱裡頭真的好豐盛多元，料有夠多的。

位置區在二樓，走上來人也還是滿滿的，正好有一桌剛走我們才有位置坐。

這裡有些自助吧的區域，像是飯、冰淇淋、肥宅快樂水、米花，都是隨便吃。

鍋底有石頭和麻辣兩種，開過一百再加人頭費，鮮切肉品的部分價格也不算太貴。

點好後服務人員會現場爆炒，這裡的炒法肉沒有先下去。

湯頭喝起來蠻甘甜好喝，我自己還蠻喜歡。

兩個人吃簡單點個三樣肉配兩樣海鮮兩個菜與蛋腸和燕丸就差不多了。

醬料不特別，可加可不加。

自助吧有豬油可拌飯，不過我覺得不一定要吃，因為豬油不太香，醬油糕微甜。

打顆蛋半熟的拌著吃還不錯。

【高麗菜 NT.50】

【茼蒿菜 NT.50】
紅方盤的菜都50元，以這價位來說略少一些，但吃起來口感和新鮮程度不錯，茼蒿銷量很好，有時會被拿光！

【蛋腸 NT.80】
有人吃石頭火鍋都會拿嗎，我自己是超愛，煮完後兩頭會繃出，變得圓圓很可愛，吃起來有點類蒸蛋感，但又QQ的，蠻好吃推薦，但80元不太便宜。

【燕丸 NT.80】
石頭火鍋我會必拿的另一款產品就是這古早味燕丸，吃起來是Q彈的豬肉餡，帶有蔥香，外層的皮滑滑包裹起來，算是蠻古早味的火鍋料，好吃推薦，不過80元也是略偏貴些。

【鱸魚片 NT.200】
這鱸魚有點貴，而且吃起來新鮮度普通，要200元，基本上我不太推。

【軟絲 NT.200】
同樣黑方盤，軟絲頗脆口好吃，雖是冷凍要先解凍，不過吃起來食材頗新鮮，味道很不錯！

【小羔羊肉 NT.200】
這是有點羊騷味，吃起來也是帶點脆的羊肉口感，以這份量算OK，但我如果有機會再訪應該不會點。

【台灣梅花豬 NT.150】
跟我想像中的梅花豬有點不太一樣，這款偏瘦許多，比較像里肌的口感，不過150元份量算還不錯。

【日本和牛 NT.380】
和牛的肉質還OK，相對價格也會比較高，份量也略少一些，不過口感上真的有所區隔，但這裡使用的和牛部位應該比較普通，吃起來瘦的地方太瘦肥的地方太肥，不過以這價位來說還OK拉。

最後要來球古早味的SUPER紫的芋頭冰淇淋，超香~我很尬意。

【簡單小評】
義美石頭火鍋人太多，改去對面的厚鍋，這裡的料很多元，肉是鮮切，自助吧內也有飲料、白飯、冰淇淋、爆米花等吃到爽，湯頭的部分有石頭和麻辣，石頭的香氣還不錯，湯頭喝起來是蠻甘甜可口，肉品不算貴，不過菜盤我覺得偏貴不少，如果下次懶得等義美，可以到對面的這家試試，旁邊也有信二停車場停車蠻方便。

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05/27 22:00