[食記] 泰國曼谷 Thong Smith船粉Central World店

餐廳名稱：Thong Smith船粉Central World店(通思密船粉)
消費時間：2023年/3月
地址：3rd Floor, 999/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Bangkok(3rd Floor Central World)
電話：(+66)6-0686588
營業時間：早上10:00~晚上10:00

好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2023/03/central-worldthong-smith-siamese-boat.html

====== 本文 ======
通思密船粉(Thong Smith Siamese Boat Noodle)是家船麵專門店，在曼谷有多家分店。因為走的是精緻路線，所以通常1碗幾十泰銖的船麵，在這裡是百元起跳。

這次，我們來到的是通思密船粉Central World店，位於曼谷Central World 3樓。 餐廳的裝潢是以暗色系為主，地板則是由多色拼貼而成；內用座位還算多。
▼餐廳外觀-餐廳門口並沒有掛著「Thong Smith」字樣的招牌，靠店外排隊的人潮反而比較容易認出這間店。
https://reurl.cc/M88QzX
▼餐廳內部
https://reurl.cc/RzzVkz
https://reurl.cc/GAA6Np
▼廚房
https://reurl.cc/Eoo0Qg

菜單
通思密的菜單主要就是船麵，麵條多種選擇，然後隨著不同的湯頭、主菜而有不同的價格；除了船麵之外，還有開胃菜、飯、飲料，可以選擇。
▼菜單
https://reurl.cc/WGGmOO

餐點欣賞
開胃菜類
炸豬皮(20泰銖)
▼A5炸豬皮-吃起來很像蝦味先，單吃、泡到船麵裡吃都行。
https://reurl.cc/M88QzW

船麵類
大部分的船麵都有肉丸，然後泡在濃郁、像沙茶一樣粉粉口感的湯頭之中。

D6牛肉船麵(279泰銖)
▼D6牛肉船麵[雞蛋麵]-D6牛肉船麵的牛肉部位含:牛舌、牛肉丸、牛肉片、燉牛肉、燉牛筋。 各部位的牛肉都燉到很嫩；牛肉丸吃起來像帶有牛肉味的魚丸。 雞蛋麵的口感偏軟，比較沒彈性。
https://reurl.cc/RzzVkD
▼雞蛋麵
https://reurl.cc/944kna

E4豬肉船麵(179泰銖)
▼E4豬肉船麵[細米麵]-E4豬肉船麵的豬肉部位含:燉豬肉、豬肉片、豬肉丸、豬肝。 各
部位的豬肉也是燉到異常的嫩；豬肉丸吃起來也是魚丸的口感。 細米麵口感有點像Q度沒那麼高的冬粉，我滿喜歡的。
https://reurl.cc/nDD3Y2
▼細米麵
https://reurl.cc/mDDOYj

加料類
加料類是可以額外加入船麵的食材。

白米飯(20泰銖)
▼白米飯-由於船麵份量實在不多，可點白飯來填填肚子，配著船麵的湯一起吃滿不錯的
！
https://reurl.cc/8jja9M

飲料類
泰式奶茶(89泰銖)
▼泰式奶茶-泰奶不會死甜，還不錯。
https://reurl.cc/kXXeoK

總評
通思密船粉的船麵料理的很精緻而且口味層次豐富，雖然貴而且份量少，我覺得還是值得一嘗！

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