[食記] 台中西區 好菜模範店 必比登推介餐廳

餐廳名稱：好菜
消費時間：2025/06
地址：台中市西區模範街24巷1號
電話：(04)2305-2933
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30（週二公休）
每人平均價位：450-600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：川味麻婆豆腐
官網：https://www.facebook.com/kuisine888/

部落格圖文版：https://fooddailytw.com/food-notes/kuisine/

PTT文字版：

好菜，是台中必比登推介連續4年的台菜餐廳，一直放在我們的待吃名單，這次和朋友吃飯終於約成啦！好菜真的不好約，不提前一個月約真的很難約到喜歡的時間，尤其是假日。總之，這次終於有機會可以記錄好菜的用餐體驗，如果你還沒吃過好菜，就先跟我一起開箱吧！

我們這次吃的是有獲得台中米其林必比登推介連續4年上榜的好菜模範總店，就位在勤美附近的模範街上，一到用餐時間就非常多人，所以找到人群就很好找！附近也有停車場，不過還是建議早點來，因為很容易停滿。好菜模範店沒有什麼華麗漂亮的裝潢，非常樸實，後來新開的國光店聽說很漂亮，但還沒有機會去吃，下次再去吃吃看。

好菜模範總店並不大，我們有訂位，到店後先報到，外面有一些座位可以先坐一下，等待進店。因為當天是假日，人超級多，店面又不大，加上是和朋友聚餐，我就沒有拍店內環境囉！總之就是滿滿的人～

入座好菜店內後，會送上菜單，點菜規則如下，給大家參考：

　-一人一道主菜，主菜的範圍包含菜單分類裡的：雞、豬、牛、海鮮、素，這幾個分類， 其他都算另外單點
-每人皆會附一碗白飯，以及湯或飲料二擇一；飲料可選冬瓜茶或可爾必思
-點餐須一次點完，後面再加點只能加點白飯，白飯一碗15元
-模範店用餐時間60分鐘；國光店用餐時間90分鐘
-消費金額需再收10%服務費
-不接待6歲以下孩童
-寵物友善，但須繫牽繩

好菜｜菜單

菜單為好菜國光店官方LINE提供的資訊，模範店沒有找到菜單資訊，但我看了一下菜單內容是相同的，就一樣放上來給大家參考囉！另外，上面的菜單只有好菜的主菜和湯品，因為不是模範店的資訊，我就只放上主要的菜單內容給大家參考，其他單點可以加好菜國光店的LINE好友查看。

好菜雖然以台菜的品項為主，但從菜單上也可以看到，還是有一些其他的亞洲料理，我覺得都可以吃吃看！

到好菜用餐，每個人都會附上一碗白飯和湯或飲料二擇一，今天實在太熱，所以我們都選了飲料XD

好菜模範店｜酸辣醬醉仙牛肉（中辣）NT390

好菜的出菜速度快得讓我們驚訝！首先上桌的是我點的酸辣醬醉仙牛肉，牛肉處理得非常軟嫩，香辣夠味，標示的中辣是真的有這麼辣，平常吃小辣的我沒辦法一直入口，但好菜的辣只有辣嘴巴，來得快去得也快，所以不會辣到很不舒服，我覺得平常吃小辣的人這道還是能嚐試看看，只是要多挖幾口白飯然後慢慢吃XD

好菜模範店｜麻油三杯蝦 NT400

好菜的蝦超好吃！除了非常新鮮彈牙之外，這道三杯蝦的麻油、蠔油和酒香搭配得恰恰好！尤其麻油味真的夠香，非常下飯～

好菜模範店｜豆酥金目鱸魚 NT460

沒有很愛吃魚的我，好菜這魚我很可以！肉質還保有水分與Q彈，不會入口就散掉沒有口感，味道也是鹹鮮好吃，魚刺有做基本的處理所以不會一直吃到刺（至少我是沒有）很好吃的魚～

好菜模範店｜川味麻婆豆腐 NT330

好菜的麻婆豆腐是我們這次同行3人一致公認最喜歡的菜啦！超、級、下、飯！為了這麻婆豆腐我們每個人還又再加點了一碗白飯，真的超好吃的啦！辣度適中不會嗆鼻子嗆喉嚨，椒麻香點綴得剛剛好，而且是用嫩豆腐做的˙，雖然我知道傳統的麻婆豆腐很多試用板豆腐做的，有些人可能覺得不構正統，但我真的更喜歡嫩豆腐版本的麻婆豆腐，所以這道真的是我的最愛！

好菜模範店｜仲夏梅子雞 NT310

這道仲夏梅子雞別看她顏色好像很重口味，它雖然味道重，但卻蠻清爽的，醬香濃厚，但又帶著梅子酸酸甜甜的香氣，中和了可能會太過厚重的醬感，我覺得還是不錯～

好菜模範店｜炒水蓮（破布籽） NT150

超喜歡吃炒水蓮的我們，看到有這道當然點了！破布籽的鹹香與清甜和炒水蓮真的超搭，水蓮本身沒有炒到過軟，還保有脆度，很好吃！

以上就是這次到訪台中米其林必比登推介台菜——好菜的用餐體驗與分享，整體來說，好
菜模範店除了較為擁擠、客滿時用餐稍微沒這麼自在之外，整體的用餐感覺還是在接受範圍內，不至於到不舒服，尤其他們的每一道菜真的都太厲害，吃下去根本忘記餐廳內有多吵雜XD　不過這也許就是好菜原本想給大家的感覺吧！每一道菜都不是很難見到的菜色，用餐環境輕鬆，給人回家吃飯的放鬆感。整體來說我們很喜歡這次到好菜模範店的用餐體驗，至少好吃度真的有到90分，所以也推薦給大家唷！

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