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[食記] 台北大同 老麵店 好好吃的四醬麵 有米其林必比登的感覺

看板Food標題[食記] 台北大同 老麵店 好好吃的四醬麵 有米其林必比登的感覺作者
AlphaD
(DD)
時間推噓 推:0 噓:0 →:4

餐廳名稱:老麵店
消費時間:2023年/3月

103台北市大同區迪化街二段215-8號
0225981388
人均: 150
https://www.facebook.com/oldnoodle/

圖文網誌:
https://ddd.pse.is/4s3p62

蠻多朋友推這間,但是交通實在不太方便,剛好有機會來試試,而且是幸好下午有營業

原本的預期是一間老店,髒髒舊舊的,但是東西很好吃,到是到了現場,乾乾淨淨,有著基本的SOP

整個有點改觀,會不會沒那麼好吃啊?? 因為比想做中乾淨 XDDD

菜單也沒多少東西,點了之後坐著等餐,一個光頭老闆(?),非常有元氣的回應每組客人,真的一點都不老啊~

拿了二盤小菜,醬料,等餐點上來,乾乾淨淨(比我想像中乾淨拉)

看起來平平無奇的乾麵,拌起來蠻香,二人本來只點了一碗小碗,吃了二口決定再來一碗

真的頗好吃,有層次,有底韻

不過也因為點了二碗,有發現一個大問題就是品質好像不太一樣 XD

二碗乾麵,有一碗比較稠,有一碗比較稀,是都好吃拉,但是稀的那碗就是味道差一點~ 可惜了一點

查了一下他的四醬麵是蔥油酥豬油、芝麻醬、豆瓣醬,還有不知名神秘醬料配的

最後吃了半碗才想到要加烏醋,下次要記得一開始就加

最後,辣椒還不錯

結完帳240元,真的頗便宜又好吃

最後感想,他們是不是想拼米其林必比登? XD

https://www.youtube.com/watch?v=EjYZyfaXCho

== 照片 ==
乾麵 40元

肉骨湯 40元

豬耳朵 40元

腱子肉 40元

青菜 40元

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thomaschion04/10 01:45覺得普普

ices04/10 19:03這家就巷口麵店水準中規中矩,後來這麼紅其實是有點過譽了,

ices04/10 19:03以前會常去吃是因為他的滷菜有少見的滷小肚,其實東西就一般

ices04/10 19:03麵店水準,內裝有稍微改過了