[食記] 台北 先進海產店
餐廳名稱:先進海產店
消費時間:2023年/12月
地址:台北市松山區延吉街23巷5號
營業時間:1730-0030
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71059168
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多年前有段時間蠻常去吃海鮮熱炒,可能吃得不夠多,覺得手藝範圍大概就落在那裡,
比較喜歡的店通常是食材本身就不錯(EX:基隆安一五郎),
這次來試台北最知名熱炒之一的先進,豬肝確實蠻優秀的,
應該要直接點兩份,其餘菜色大概就是"煎豬肝與它的快樂夥伴"那種感覺~~
(梅香筊白筍)
(蚵嗲,就香菇釀肉的概念,不用想多,至少炸得不差~juicy)
(燙沙蝦,甜度還好)
(鹽酥田雞)
(炒A菜)
(煎豬肝,不論熟度或氣味調味,都是上選~!)
(酸菜鴨腸)
(鹽酥烏魚腱,還行~至少咬起來有脆,不乾硬)
(炒烏魚膘,ok~還是懷念元味的,功力的差異)
(紅糟肉,這火候不行~焦味偏重)
(飯後水果)
(帳單,4人~人均1k,以這樣表現還可以..同樣1k我會選小酌之家)
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Re: [問卦] 熱炒店一個人250吃很飽: 一群鄉民整天在吃台北熱炒物價高, 天龍不是南部比得起的? 明明台北也有白飯吃到飽的熱炒啊。7
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