[食記] 台北 麵屋壹之穴 豚骨魚介拉麵

餐廳名稱：麵屋壹之穴
消費時間：2022年12月
地址：台北市大安區延吉街137巷22號
電話：02 2711 4319

有圖有真相網誌版：https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/355518130

拉麵之旅著著來到了「麵屋壹之穴」

點了豚骨魚介拉麵

先說湯頭，真的就是非常道地的豚骨魚介湯頭，香醇濃厚，
完全不輸在日本喝到豚骨魚介湯頭。

配料部分，滿特別的是有放蘿蔔絲，
我覺得蘿蔔絲的清爽有中和掉湯頭的濃膩感，滿不錯的。

叉燒、麵條、糖心蛋的表現也都不錯。
整體來說是碗好吃的拉麵。

另有點唐揚雞，也是很道地日式唷。

--