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[食記] 台北大安東區 正太酸菜魚

看板Food標題[食記] 台北大安東區 正太酸菜魚作者
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(Ming)
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正太酸菜魚-台北酸菜魚
地址:106台灣台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號
電話:02 8773 5518
營業時間:11:30 – 01:00(五六到03:00)
用餐日期:2024.01
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圖文網誌:https://carlming.net/54915

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這星期朋友跟我去台中,本來有提到說要去吃刁民酸菜魚,不過我們就想台北也有呀!就改吃其他的,在這同時種下了因,待我回到台北時結成了果,週五的晚上天氣正好很冷,就想說來跟阿姐去找間酸菜魚來吃吃。


我們本來是鎖定要吃吾二,不過人潮比較多,正好一旁有間剛開兩個月左右的正太酸菜魚,一樣要排隊,我們就看誰先輪到就吃誰,因此正太勝出!


店內很新潮也很可愛,有很多特別的幹話和小插圖,在店裡用餐的也幾乎都是年輕人。



這裡也有像刁民一樣的陳皮洛神熱茶,此外禁帶外飲。


魚的份量只有大份,這有好有壞,人少2人用餐的話吃大份有些吃力,幾乎只能吃一鍋,其他配菜都無法點,也不能同時吃兩種口味,不過對於店家準備上是輕鬆很多!


【酸辣粉 NT.200】
本來想點白飯配,不過這樣略為無趣,就點份酸辣粉試試,口味還不錯,中酸小辣,粉超Q,川辣香料香氣不錯,不過我個人不太推,因為裡頭沒料只吃粉這樣價格太高,建議4人以上再點份試試。


【紅油土豆絲 NT.180】
土豆絲很細,是涼菜,香油味的比例調得不錯,微酸微辣,紅油也算微微,花椒香而不過,我自己覺得蠻好吃,但可能口味重的朋友會覺得不夠味,不過這道我私心推薦。


【裸拍前男友 NT.220】
為什麼叫裸拍前男友?我想了很久,裸其實就是把小黃瓜削皮,這樣可以減少黃瓜生味,拍就是拍碎!前男友?我大約想了81秒頓時領悟,應該跟姐夫異曲同工吧XD?以上都是我的猜測哈哈。

整體搭配核桃和蒜、鹽調味,連阿姐不愛吃黃瓜的人也對這份讚不絕口,清爽的風味正好可以解酸菜魚的濃膩感,現在只要5星好評就可以兌換,我推薦一定要換上一份!



【老罈酸菜魚 NT.1180】
這裡的酸菜魚湯頭金黃,我有吃到2條金黃泡椒,酸度是比較明亮的酸味,帶點焦蒜的層次風味,小辣微麻,口感可以視喜好點餐時調整。

使用的是傳統烏鱧魚,魚肉可以說是無敵滑嫩耶!口感極度新鮮,我覺得肉質是有勝過刁民。

配料上就很特別了!裡頭竟然有筍乾!還非常好吃,我在其他家沒看過,接著是菜脯,可能是增加湯頭的層次風味,內建還有黃豆芽、金針菇、粉絲等,腐竹和娃娃菜是我自己加購。





【簡單小評】
整體來說正太的表現蠻有水準的,湯頭酸香辣鹹麻層次蠻豐富,不會口味死鹹過中,但又能吃出酸菜魚的重口味和香氣,最讓我驚豔的是魚肉嫩到歪掉,有夠滑嫩好吃!不過份量限定大份有點硬傷,另外紅油土豆絲以及裸拍前男友這兩道涼拌菜我也很喜歡,如果下次想在台北東區或宵夜吃個酸菜魚,這裡也是個不錯的選擇。

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kexi808802/21 22:20是的 前男友跟姐夫有異曲同工之妙