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[食記] 桃園 夫妻肺片麻辣鍋 桃園店 鴛鴦鍋

看板Food標題[食記] 桃園 夫妻肺片麻辣鍋 桃園店 鴛鴦鍋 作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:夫妻肺片麻辣鍋
消費時間:111年12月
地址:桃園市桃園區中正路1015號
電話:03-3579866
每人平均價位:NT400~600元
營業時間:每天 11:00~14:00、17:00~02:00
官網:http://www.topmala.com.tw/index.html

圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230111-2/

「夫妻肺片」是我最常吃的麻辣火鍋店,搬來桃園後的跨年夜都喜歡到店外帶鍋底,回家擺滿滿一桌,邊吃鍋邊跨年。

這次是突然想吃個辣油條,又不想洗碗筷就跑來店裡吃。禮拜六17:00到店不用排隊就入座,但再晚一點就客滿了,期間還有不少人來外帶鍋底。

夫妻肺片麻辣鍋 桃園店

地址:桃園市桃園區中正路1015號

電話:03-3579866

營業時間:每天 11:00~14:00、17:00~02:00

官網:http://www.topmala.com.tw/index.html

每人低消 400元。

店家有合作停車場,可先電洽,附近機車還算好停。

夫妻肺片生意一直很穩定,就像街邊家庭小館一樣,只是賣得是麻辣鍋,老闆也很客氣,不少熟客來用餐都可以聊上幾句。

完整菜單放在文末,有需要可以往後拉。

自取醬料台,白飯也是吃到飽的。

麻辣鍋已經很夠味了,可以調些酸香沾醬來搭配,像是香菜+蔥花+蒜泥+醬油+醋,就不要再加沙茶,味道太厚重。

麻辣鍋底每人110元、蔬菜大骨鍋底每人50元(白鍋最多不收超過200元)。

白鍋 蔬菜大骨高湯,加入些許中藥材,喝起來是醇香的大骨中藥湯,中藥味不會過濃,剛剛好,加點大白菜一起煮很對味。

麻辣湯底使用多種辛香料燉煮而成,沒撈到辣油的話,湯底甚至是可以喝的,主要辣度來自辣油。

我喜歡他們家微辣~小辣程度,辣得剛剛好,肚子不會不舒服。

辣鍋鍋底有滷漬入味鴨血與豆腐,鴨血屬於軟Q口感,不會爛爛的,口感不錯。

豆腐相當入味,好好吃!鍋底是可以續加的~ (但每次加鍋底會依人數供應,不會整個加爆...)

牛雜 (肺片) 280元,是店家招牌食材,有牛肚、牛肺、牛腸、牛心等部位,一上桌就先丟到辣鍋慢慢滷漬入味。

沙朗牛肉 280元,片得很薄的沙朗牛肉,油花均勻,入辣鍋稍微涮個幾秒便熟透,口感挺軟嫩的。

老油條 60元,吃麻辣鍋怎麼可以少了老油條呢,雖然吸飽辣油湯汁熱量極高,但味道實在太香了~偶爾吃吃可以啦XD

豬血糕 50元,也是滷辣鍋比較好吃,但不要滷太久,不然鍋底會糊糊的。

川丸子 200元,偏軟的口感、不Q,豬肉泥揉入花椒粉是最大特色,微麻味道很適合煮麻辣鍋。

煮白鍋的大白菜 80元。

吃麻辣鍋一定會配的飲料:烏梅湯,偏甜的味道要加冰塊比較好喝。

店內用餐雖然貴了點,但不用自己準備食材、不用洗鍋碗瓢盆就是爽,偶爾想吃吃麻辣鍋的話,還是喜歡來夫妻肺片報到,食物品質蠻穩定的。

分享一下之前跨年外帶夫妻肺片鍋底,搭配自己買的食材可以吃得超豪華~

最後附上完整菜單給大家參考囉。

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