[食記] 台北松山-林柏食参涮涮鍋-火鍋

餐廳名稱 : 林柏食参涮涮鍋
消費時間 : 2023年/1月
地址 : 台北市信義區松隆路333號
電話 : (02)2756-9803
營業時間 : 周一-周日 11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 21:30
餐廳價位 : 均消NT400/人

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冬天沒有什麼事是一鍋麻辣鍋解決不了的，如果有＂那就兩鍋＂

不知有多少人跟我一樣，天一冷就想吃涮涮鍋！
這邊要來推薦近期被驚艷到的台北火鍋店，就位於松山車站附近，
你如果透過GOOGLE地圖搜尋林柏，
你會看到林柏好食、林柏食貳號，別懷疑都是同個老闆開的~

林柏好食是從麻辣鍋底起步的，除了網絡通路以外也經營私廚，
而林柏食参涮涮鍋是第三據點據說是門牌號碼333而名食叁，真的是很有趣!

這家火鍋店不但肉品、菜品等物料選得好，
更重要的是，其自製的湯底完全無調和，
畢竟老闆開火鍋店之前已經做了７年的鍋底包~
店內主打「湯頭就是最好的調味料」所以整個湯頭說是可以喝完。

環境介紹
餐廳內部簡潔明亮，空間算寬敞!
桌子也夠大夠擺，就是當你單點太多品項也不用怕沒地方放!

另外雖然這裡不像錢都火鍋一樣有自助吧，但其實仔細回想在手機點餐時，
附餐其實就已經很多了，菜上桌還一度想說吃不完~

餐點介紹
目前店內推出五種鍋底，主打四個特色鍋(百搭鍋、麻辣鍋、南洋鍋、酸白鍋)
及一個日式昆布，另外還有兩個隱藏版分別是蒜頭蛤蠣雞以及肉骨茶。

聽到這裡我真的覺得店內應有盡有，選擇障礙的人真的得多來幾趟把店內吃透透了
基本上套餐就是菜單所標示的肉品三選一。

小編點的隱藏版-蒜頭蛤蠣雞，會讓人一碗接著一碗再喝，
就連友人點的麻辣鍋喝起來也不油膩~
火鍋店老闆雖然不是餐飲科班出身，
卻是憑藉著興趣、熱情以及時間上的投入才有如今的美食呀！
感恩、讚嘆真的是謝謝老闆的堅持才有這麼高CP的火鍋存在

友人麻辣鍋套餐下來價位大概$400有找，我個人覺得麻辣鍋可$400內解決超級便宜!

本來店內不提供醬料，但店經理透漏有客人投訴吃火鍋不加醬很不習慣
於是店裡就擺了，當然我也是有先裝一碗（畢竟真的是習慣）
但當我涮一片肉單吃，還真的很入味呢！後來真的完全沒用醬...

我必須推薦愛吃麵的人一定加價點這款銷魂麵，尤其吃辣的人!
可能我本人很喜歡，真的一下子就嗑光，
這比知名麻辣過甩來甩去的麵好吃太多CP值又高!

店內不定時有推出一些新活動，像是霜降牛有買一送一~
肉片跟臉差不多一樣大了肉質蠻嫩的!
店經理說肉片都是現削的，廚房就一位出餐員工，
不用是專業廚師但就是要學使用削肉機。

店內還有好多必點品項，像是雞佛阿!
我本身不敢吃，不然其實網上爬文跟GOOGLE評論查看，
還真的是吃的人讚不絕口!
如果再訪我還會點其他湯頭試試~

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01/05 22:34