[食記] 台中 南屯在地老店晚來吃不到 三代爌肉飯

餐廳名稱：三代爌肉飯-南屯黎明
消費時間：2025年/1月
地址：台中市南屯區黎明路一段506號
電話：0424700363
營業時間：06:00–14:00(周日公休)
每人平均價位：$60

圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358165920

最近連吃了好幾家爌肉飯名店，

扣掉彰化不算的話，目前第一名是大智路蕭爌肉飯，

再來就是南屯的三代爌肉飯，

三代爌肉飯是在地老店，

好友也說這家他從小吃到大，

生意一直都非常好！

三代爌肉飯在黎明路上近環中路，

楓樹社區附近，這邊算是南屯與烏日的交界，

以地理位置來說更靠近烏日些，

招牌布條斑駁到只剩三代兩個字是完整的，

直接老店認證(?

早上六點就開始營業，做早餐與午餐時段，

用餐時間客人非常多，個人覺得這裡不是太好停車，

難停記得也別亂停，店家有特別貼告示提醒，

別墅前紅線處請勿停車，會被檢舉開紅單，

用餐也別造成鄰居的麻煩，每個人的一下下對居民是長期困擾。

鐵桌下的橫桿是很奇妙的設計，

吃個飯有個桿子抵住膝蓋，

連我這個腿沒有很長的都必須側身坐了。

牆面上大大寫著：千客萬來，奧客掰掰，

看來也是經歷過不少故事的店家呀，

看到評論很多人說服務態度很差，

我個人感覺是沒到差但也沒很親切那樣，

點餐流程快速準確對我比較重要。

三代自製的豆鼓辣椒很受歡迎，

網友說這是被爌肉飯耽誤的辣椒XDDD

到底是多好吃啦，

還有告示辣椒有限酌量取用，

太晚去辣椒、蒜頭就沒囉，

用完不補，我不吃辣這點對我影響不大。

除了爌肉飯是招牌外，還有豬腳飯、魯肉飯與雞肉飯，

真不想吃飯也有乾麵可以點，

湯類、小菜、白切價格都標示的很清楚，

店內的紅茶也是招牌之一，

有另外一張紙本菜單標示紅茶去冰要加五元哦。

【魯肉飯】小$35

三代生意超級好，六點就開店了爌肉賣完是常有的事，

通常十二點半去爌肉每次都賣完，

看評論說十二點前比較有機會點到爌肉飯，

撲空幾次都只能點魯肉飯，

說是魯肉飯其實比較像是碎肉飯，

肉丁都滿大的，口味鹹香，幾乎都是瘦肉，

但醬汁的油香讓飯吃起來不會太乾。

【爌肉便當】$90

便當$90，純爌肉飯$60，單點爌肉$50，

便當多三樣菜：白菜滷、油豆腐、筍乾，

以菜色來說這樣的價格有點偏高，

配菜簡單普通，油豆腐沒有入味，

主角爌肉煮得很軟爛，皮是Q的瘦肉入味偶爾會偏柴，

一口肉就可以扒好幾大口的飯很對味甘甜不會膩口，

沒吃過以前的三代爌肉飯這就不討論有沒有退步的問題，

以現況來說我覺得還不錯，經過會想吃。

【紅茶】$20

比起爌肉飯，讓我眼睛為之一亮的是它們的紅茶，

很好喝~是古早味的那種很解膩，夏天消暑，

好喝的點可能是因為很甜，有合我的喜好。

總結：

三代很有個性的一家老牌爌肉飯，

對店家態度先有個心理準備比較不會受傷害(?

爌肉飯和免費的豆鼓辣椒都是限量的，

想吃要趁早，要不要做成便當個人覺得可有可無，

相較於爌肉飯，好喝的紅茶我會先想到三代XDDD

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