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[食記] 仙台 牛たん 牛舌閣本店 食べログ最高分

看板Food標題[食記] 仙台 牛たん 牛舌閣本店 食べログ最高分作者
smx82625
(寶弟)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:1

餐廳名稱: 牛たん料理 閣 ブランドーム本店
消費時間:2023/10
地址:〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目8 14 地下1階 鈴喜陶器店
電話:+81 22 268 7067
營業時間:11:30-14:30, 17-22:30
每人平均價位:?4000
可否刷卡:可
有無包廂:
推薦菜色:
官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文)

牛たん料理 閣 ブランドーム本店
UScore: 8.0 (仙台最高分,食べログ 3.79牛舌店)

店隱藏在B1,裡面全是日本人
來仙台就是要三餐吃牛舌!宵夜再吃牛舌配啤酒啊
https://i.imgur.com/cMCFoqj.jpg

牛タンの本場・仙台
当店が初めて「牛たんたたき」と「牛たん刺身」

來到牛舌的故鄉,仙台,這次仙台吃了3+1家牛舌,
其他家都是烤牛舌定食「牛たん焼き」
只有這家,首創有「牛たんたたき」和「牛たん刺身」

「本店」沒有刺身,下次再去「電力ビル店」「三越前店」
https://i.imgur.com/eC9MMjq.jpg

牛たんたたき ?3,080
靈感應該是來自「鰹(かつお)のたたき」鰹魚敲敲燒
太!軟!嫩!了吧,真的跟吃生魚片一樣嫩
然後咀嚼時帶有彈性,鮮甜的肉汁在口中噴發
我的媽,好好吃啊

C: たん焼き定食(6枚) ?3,278
吃了一口,嚇到 怎麼有點鹹
但是隨之而來的是在口腔噴發的油脂香氣,
外脆,內軟,又彈牙,越嚼越香,有奶油香氣

第一家就直接封頂了?...... つづく

之前提過,在台北《胡同》點一條牛舌 $3450,《大腕》 $2625,全部還要再一成服務費......
而且還只有澳洲牛舌(日本牛舌日本人都不夠吃了)

小 識:
全球每年消耗10萬噸的牛舌,其中日本佔5萬噸 (50%),而仙台一年就消耗 5000噸的牛舌了
日本牛舌日本人自己吃不夠,還要瘋狂進口牛舌


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To eat or not to eat?
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My Maps: 2000+ google 地圖紀錄,持續增加
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v2163824510/25 09:45這家好吃,不過也是澳洲的吧

TsukimiyaAyu10/25 18:26一樣都澳牛 台灣貴兩三倍

TsukimiyaAyu10/25 18:26應該是這個意思吧