[食記] 澎湖西嶼｜大池炸粿×鯊魚排

餐廳名稱：大池炸粿×鯊魚排
消費時間：2024年3月
地址：880澎湖縣西嶼鄉88123號
電話：06- 9983407
營業時間：14:30～18:00
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完整圖文版：https://after-sleep.com/fried-fish-steak/
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我們這次在淡季來訪澎湖的行程因為是租了一台九人座的車子，想說這樣第二天的行程就不安排跳島了，所以早上就先預訂了白猿坑的抱墩行程，然後中午後再慢慢晃到西嶼，享受一下漫步澎湖的行程。行前我們就查了一下往西嶼途中的景點跟美食，除了到通樑古榕吃了一下仙人掌冰之外，再來就是造訪這家很多部落客、網紅都會介紹的大池炸粿與鯊魚排了

大池炸粿×鯊魚排位在西嶼的大池村，查了一下周遭的店家其實真的不多，更不用說淡季時來訪很多店家根本就沒開，所以如果有來到西嶼的話，這家店應該是幾乎所有旅客都會來的景點之一了

店家前面擺放了一疊的菜單，每一張菜單上都有流水號（等候號碼），由於繁忙的店家幾乎沒有時間招呼客人，所以大家都是自己拿了點單填好要吃的東西，然後趁店家有空時再遞給他們，他們就會依序叫號取餐，所以上面的流水號很重要！

看了他們粉專的介紹，旺季時是不接受電話預訂的，而只能在現場點餐後再等候。看到照片上的滿滿人潮，都是為了等著這一家的炸粿與鯊魚排，我們後來感覺應該有等了一個小時以上，不敢想像旺季前來的話要等多久呀

望向店家的另一邊就是大池漁港與遼闊的大海，或許是因為這裡的景色很漂亮，大家都是心平氣和地在旁邊聊著天吹著海風，趁著這個機會感受一下西嶼的美

不只有讓人心曠神怡的海景，這裡也聚集了超多親人的貓貓，剛好也有專業的妹妹自己帶了罐罐來分給貓貓們吃，後來感覺至少有七、八隻貓貓圍繞在等候的顧客們身旁，貓奴們應該就不會覺得在這裡等是浪費時間了吧～

我們當然還是沒有忘記主要的目的，所以還是不時來探頭看一下有沒有到我們的號碼了。看老闆桌上真的有很多單，炸鍋也從沒停過，但因為大家一次可能都會買很多份，所以等候的時間又更久了

終於等了一個小時左右拿到手啦！點單的旁邊有分裝成小包的醬油膏與甜辣醬可以自取，不過我們是覺得不用沾醬就已經很好吃了，趕快趁熱分給大家吃吧

首先是從沒吃過的炸鯊魚排，感覺只比一般鹹酥雞店的雞排略小一點，但以這個價格與現在的物價來說已經蠻超值的了

一口咬下後，先感覺到的是像炸豬排一樣酥脆的麵衣，但緊接而來就是非常軟嫩又多汁的口感，而且基本上沒有什麼腥味，果然是直得等待的美味

再來是綜合口味的炸粿，看外表上面包覆著兩隻很大的蝦子就知道不簡單了，綜合的炸粿應該是結合了鯊魚肉與蝦子兩種食材，雖然炸粿在澎湖好像很多地方都有賣，但我們大部分的人都是第一次吃到

一開始咬下去外層有一種蚵嗲外衣的口感，但裡面其實包裹著滿滿的高麗菜，又有點像是水煎包的感覺，再來又會吃到酥脆的蝦子跟軟嫩的鯊魚肉，這種富有層次的口感真的是第一次吃到，非常特別

等我們拿到鯊魚排並坐在旁邊吃完後，太陽也差不多快要下山了，所以最後只把握了剩下的時間去看了一下池東大菓葉玄武岩就回到馬公的民宿了。雖然為了吃上這個鯊魚排花了不少時間，但畢竟這麼熱門的美食來踩點一下還是蠻值得的。西嶼還有很多景點是我們這次沒時間去看看的，只能想旅行總是要留下一些遺憾，下次才有動力再來一次，是吧？

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睡飽就出發旅行吧！

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