[食記] [新竹] 饗香記烤鴨（原 香記烤鴨）

[新竹] 饗香記烤鴨（原 香記烤鴨）

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消費時間：２０２３／１１
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　　曾經是聚會的必點品項：香記烤鴨。
　　從十幾年前半隻（兩吃）不用兩百，到如今幾乎可算是漲翻倍了！

　　2021/11正式從香記烤鴨改為饗香記烤鴨（僅新竹、竹北兩店）。
　　但一直沒再訪過。
　　今年再訪，見店內引進點餐機，開發新產品，也已改紙盒包裝了。

　　雖說店面是納入原本的金帝美而美（已搬遷至忠孝路），但作為店面、櫃檯的
店內點餐空間，並未擴大。
　　之前還是見排隊隊伍溢出店面的狀態。

　　加了點餐機（旁邊還有冷藏櫃），但擺放的位置在櫃台旁，感覺若人多，好像
對紓解人潮的幫助不大。
　　而且，也不知是去的時機的關係，還是後來排隊狀況有改？
　　到店不太需要排隊，不用點餐機，直接點餐即可，:p。

　　烤鴨雖是半隻／整隻販售，但不含頭、脖子、鴨翅、鴨掌等部位。
　　饗香記把鴨舌、鴨翅、鴨掌製成冷滷，放冰箱以盒售。
　　吃過鴨翅（四隻100）、鴨掌（八隻50）。
　　鴨掌完全是皮，帶骨帶指甲，啃一兩隻不賴，但整盒還是與人分享吧！
　　鴨翅算瘦，不過是可以享受啃吮樂趣，還可啃得到肉的滷味。

　　除了烤鴨兩吃、延伸出的鴨滷味。
　　另外還販售烤雞（古早雞499、整隻手扒雞550）。
　　還有冬瓜茶、紅茶、冷泡茶（蘭香玉露、油切綠茶）與滷味一起放冷藏櫃。

　　烤鴨部分，還是只分半鴨（340）、全鴨（660）兩吃。

　　半鴨兩吃，含片鴨（可改切塊）、炒鴨架、麵皮、蔥段、甜麵醬。
　　　　　　　　　　　　　　　　（盒上有辣度供勾選）

　　片鴨及炒鴨架個裝入塑膠盒直接封膜。
　　紙盒有防油層，擋住不少炒鴨架溢出的油。

　　片鴨以往用圓盤盛裝，也是封在塑膠袋中，都沒有拿到後馬上開吃。
　　幾乎完全沒吃過「脆」皮。
　　這次也是，皮鴨的擺盤方式，並未引人食指大動。
　　單吃，加蔥加甜麵醬以麵皮捲成鴨捲吃，都不太引人驚艷。
　　而麵皮（單買一包20）甚至有入口黏口腔的困擾，。

　　反倒是炒鴨架，有些骨頭上還帶肉，肉吸了醬汁，吃來口感更佳。
　　炒鴨架雖油，但鹹香辣（選中辣）十分地夠味。

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新竹市東區光復路二段152號　03-5725556　
10:00～19:00　週三公休　饗香記烤鴨

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