[食記] 花蓮市區 木樂日式炸豬排

餐廳名稱：木樂日式炸豬排
消費時間：112年/2月
地址：花蓮縣花蓮市東興路433-1號
電話：03-8536398
營業時間：中午11:30-14:00 晚間17:30-21:00(週一二公休)

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自從木樂日式炸豬排從吉安的檜木倉庫搬家過來之後，就一直遲遲沒有在來用餐。今天終於有機會趁著天氣好，帶著弟弟一起過來這邊踩點了。

雖然已經不是以古色古香的檜木倉庫做為店面，但仍舊用了大量木質調裝飾與日式暖簾來營造氛圍感，給人感覺相當舒適。

店內高挑寬敞的空間，與水泥色調與木質桌椅的搭配，再加上座位間舒適的空間規劃，都是我自己很喜歡的部分。

雖然造訪前就已經有所耳聞，這邊是許多親子客大推的用餐首選。從踏進店裡開始一直到離開，帶小孩來用餐的比例就超過了9成，木樂受歡迎的程度遠遠超過我的想像。

菜單沿用了以往在吉安舊店址時的呈現方式，除了省下點單用完就丟的浪費之外，外觀上也變得有質感。餐點選擇雖然不算太多，但最經典的豬排部位(里肌、腰內)，以及唐揚炸雞、可樂餅等都能吃得到。

***腰內可樂餅套餐
餐點按照慣例附上大量高麗菜絲，淋上和風醬汁一起享用是個清爽解膩的搭配，而兩道涼拌小菜與味噌湯也為這套定食增添了完整性。今日白飯部分吃起來是屬於比較濕軟的口感，但我自己是比較喜歡粒粒分明的那種。

有「豬肉中的菲力」之稱的腰內肉，外表炸至金黃酥脆，肉汁水分都完整鎖在其中，肉質相當軟嫩好吃，口感完全不輸外縣市那些連鎖的知名日式豬排。

***日式唐揚炸雞套餐
唐揚炸雞定食也是每次造訪日式餐廳時必點的經典選擇，而木樂的唐揚雞也相當有誠意，雖然炸粉裹的比較厚實，但一次就是6-7塊堆疊上桌，視覺效果相當不錯。唐揚雞肉質軟嫩，雞汁也都完整鎖在雞肉裡，吃起來很juicy，與白飯、高麗菜絲等涼拌小菜一起享用，很快就可以再續一碗飯了。

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02/21 10:35