[食記] 台北 文山 成家小館
餐廳名稱:成家小館
消費時間:2024/05
地址:台北市文山區木新路三段154號
電話:(02) 2937-4611
營業時間:11:30 ~ 13:30; 17:00 ~ 21:00; 禮拜一公休
每人平均價位:400 ~ 600
圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/234337515
成家小館是家人們很常造訪的小餐館,在台北有三間店,木柵、仁愛路跟天母都各有一間
,主要是口味很好且價格也合理,因此偶爾想吃個好的就會來這用餐,三間店裡頭我們最
常造訪的就是木柵的這間店,尤其是家母有時候初一十五吃素,還可以從木柵店隔壁的姊
妹店「緣聚成家蔬食料理」送餐過來,對我們來說很方便呢。
幾道經典菜色是我們很常點的,其中一定會點的就是催淚蛋,可以想成花椒油烘蛋跟辛香
料與辣椒片一同爆炒,充滿蛋香跟濃郁的花椒香氣,自然相當下飯,也可以做蛋素的版本
,拔除掉蒜片跟蔥段,也依然是很好吃的料理。再來他們家的酸白菜系列也經典,最知名
的就是酸菜肉片鍋,也是過往媒體報導時比較常提到的佳餚,好吃的主因是酸菜夠鮮濃而
又不會過死鹹,因此不論是酸白菜丸子肉片湯或酸白菜炒肉絲都很好吃。
左宗棠雞、京都排骨跟九香茄腸也是常常會點的菜色,主要是過油酥炸的火候掌握得很剛
好,醬汁調得夠味再爆炒過後就非常好吃。招牌豆腐是長條的老皮嫩肉配上肉絲跟燴汁,
口味溫厚很適合長輩跟小朋友。成家小炒的話跟客家小炒有些相似,不過材料簡化成豬肉
條、發過的魷魚乾跟蒜苗,香氣跟甜度會更鮮明更下飯,不過價格也較高一些所以偶爾才
點。
而有一些菜餚是好吃不過不太常點,豆瓣魚樣貌真的是很可口,尤其醬汁中滿滿的蒜末、
薑末、蔥花,澆在飯上或配著魚肉享用都很美味,尤其豆腐充分吸收湯汁更美味,不過醬
汁對我來說還是稍微過鹹了些,稍微甜口一些會更不膩,建議人數超過8位以上再來點。
東坡肉是好吃也很夠味,不過調味來說更接近台式的肥厚滷肉,個人還是偏好上海方肉那
種糖蜜肉鮮與一抿就化開的肉皮油香,以這樣的要價就不是來成家的首選。另外賽螃蟹也
確實好吃滑嫩,魚漿蛋白滑油過後軟拋拋拌上生蛋黃入口滑溜,澆在飯上呼嚕嚕地又能吃
到魚肉鮮美,真的是好吃也適合長輩與小朋友,只是要價較高所以好日子才會點來過過癮
嘍。
若是一家四口來到成家小館吃個便飯,會推薦催淚蛋、酸白菜炒肉絲、九香茄腸、招牌豆
腐再配個青菜,若是有長輩們或預算較寬鬆就可以多考慮個成家小炒、酸菜肉片鍋和賽螃
蟹噢。
--
肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog
只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗,就能在這裡找到些什麼。
自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得,歡迎點 LIKE 訂閱。
└https://www.facebook.com/juujon
--
7
[食記] 中和好口味食坊-優質桌菜外送到家餐廳名稱:好口味食坊 消費時間:2021年/6月 地址:新北市中和區安平路134巷1弄1號 電話號碼:02-29465879 開放時間:11:30-14:00、17:00-21:00(周一二休)1
[食記][台北市] 成家小館 木柵店圖文網誌: 成家小館 木柵店 用餐日期:2020.11.22 地址:台北市文山區木新路三段154號(一店)、160號(二店) 電話:(02) 2937-46111
[食記] 新北中和好口味食坊 桌菜外送 檸檬牛肉推餐廳名稱:好口味食坊 消費時間:2021年/6月 地址:新北市中和區安平路134巷1弄1號 電話號碼:02-29465879 開放時間:11:30-14:00、17:00-21:00(周一二休)- 餐廳名稱:[桃園龍潭]三坑老客棧東海堂客家菜[三坑老街] 消費時間:2020年/3月 地址:台灣台北市龍潭區永福路38號 電話:0919 372 641 營業時間:11:00–19:00 週二休
- 餐廳名稱:金山客家小館 光復店 消費時間:2020年/7月 地址:台北市松山區光復北路11巷69號 電話:02 2766 9327 營業時間:星期一~日 11:00–14:00, 17:00–21:00
- 餐廳名稱:福樂麵店 消費時間:2022年/8月 地址:苗栗縣公館鄉福基村121號 電話:037-224455 營業時間:10:00~14:00//17:00~20:00(二~四);10:00~20:00(五~日)
- 餐廳名稱:洪樓小館 消費時間:112年2月 地址:台北市士林區德行西路25號 電話:0228383937 每人平均價位:NT300~500元
- 【金山客家小館 光復店】 電話: 02 2766 9327 地址:台北市松山區光復北路11巷69號 營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00(週一公休) 用餐時間:2023年8月
- 多圖網誌版: 自從爸爸跟朋友聚餐後就一直推薦我敘緣小館 默默變成現在家裡週末聚餐的常客之一 地點離政大很近也常看到老師帶著學生或校友聚餐等