[食記] 台北 外雙溪-聽雨軒壽司鐵板 森林玻璃屋

餐廳名稱：聽雨軒 壽司鐵板（潼日式料理）
消費時間：2024年/4月
地址：台北市士林區至善路3段342號
電話：(02)2841-3095
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:00
每人平均價位：$2800
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/357241116

經過「故宮博物院」再開車約10分鐘，就可以看到餐廳的招牌，道路的二邊都可以免費停車，不過是停在斜坡上就是了

在玻璃屋裡用餐，餐廳內是有冷氣的

另有好幾個「獨立私人包廂」

菜單-套餐分海套餐和山套餐 $1880

還有其他單點
酒類(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)

三色手卷 $280
鮭魚、鮭魚卵和蟹肉，我覺得美登利有海膽的比較好吃

鮭魚卵松葉蟹佐醋凍

山的綜合刺身盤
生干貝、馬糞海膽、胭脂蝦、螢烏賊、鮭魚、鮪魚

海的北海道厚岸生蠔

內雙溪小農季節時蔬
包含手打雞肉丸、杏鮑菇、南瓜、花椰菜

山的鮭魚炒飯-飯粒粒分明
龍膽石斑魚-裹了薄薄的粉，我覺得鮮味下降，其實清蒸就很不錯了

海的主廚壽司盛和
穴子鰻、馬糞海膽、胭脂蝦、鮭魚、鮪魚、螢烏賊

山的Prime牛小排

海的南非鮑魚
沾醬是日本純正芝麻油+英國馬爾頓海鹽

香菇松子雞湯
這一鍋湯可以分10碗，
仿雞腿的鮮甜Q彈肉質搭配清澈的湯頭、入口後口感回甘

澳洲龍蝦$1080
肉非常緊實且鮮美

水果-每樣都非常甜

甜點 飲品
抹茶奶酪搭配蜜紅豆，但這奶酪口感偏硬 我沒有很喜歡

當月壽星會送蛋糕

日式料理與鐵板料理結合，真材實料 物有所值，
$1880有松葉蟹、海膽、干貝、胭脂蝦、松子雞湯、牛小排等，
整個園區超過2000坪的腹地，在山區用餐 空氣都不一樣了，用餐體驗非常好

圖文網誌(無音樂)
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