[廣宣] 淡水烤大學｜超佛$350火烤吃到飽！

店名：淡水 烤大學

地址：新北市淡水區水源街二段102號
電話：0958309601
試吃日期：2023/06/28

圖文網誌好讀版～
https://rainbowfish0124.pixnet.net/blog/post/342029139

常常我們會想在一餐中吃很多種類的食物，

而在家中往往是非常的難以準備，

這時我就總會想到吃到飽式的自助餐啦！

吃到飽往往又會分泰式、燒烤、火鍋、日式、港式等等。

今天終於來朝聖受附近大學生們大推的平價火烤兩吃「烤大學」。

．用餐須知＆環境

進入後服務人員會先詢問人數並帶位，

入座後，服務人員會提供用餐小道具。

介紹一下比較少見的～這邊會附上一把剪刀可以剪下大塊的肉，

方便入口與烤食，而兩副盤子分別用來放生食與熟食。

烤盤會上放一張吸油紙，爐火的開關一面在烤盤而一面是火鍋的喔！

裡面空間雖然不大，但清潔整齊，提供的用餐環境還算不錯。

＊烤大學 自助區

不過最吸引人的當然還是門口一打開就看到滿滿的自助區啦！

．火鍋料與菜區

在入口處就會看到擺放滿滿的火鍋料，

而轉過來就有這烹煮火鍋的青菜與麵食。

．燒烤、火鍋的肉區

在火烤兩吃中普遍提供的多數薄片肉類，

而這邊卻非常的不同，居然奉上了超豪邁的原塊肉類！！

另有各式小菜、冰淇淋、飲料、汽水機、吐司

白飯、滷肉、鴨血與，可謂是麻雀雖小、五臟俱全～～

＊試吃小心得～

．背肩牛

因為切爲薄片，所以吃起來感受上不會過於硬實，

咬入口後會發現有點細筋所以會有點QQ的口感，

且因油花均勻感覺咀嚼後感覺肉質鮮甜多汁。

．薄片烤豬肉片

烤完整體不會顯得過柴，入口還保有彈性與嚼勁。

．豪邁的梅花肉、五花肉的豬肉切塊

每一塊都有十足的份量，真的是大口吃肉！

豬肉的部分選用台灣豬，豬肉腥味不多,

而在瘦肉的呈現上，肉有入味且質地紮實；

豬肉本身都帶有皮與油脂，擔心太油膩的朋友們建議

可以烤熟後再把皮去除。

．蒜味豬

泡在含有蒜頭的醃製醬汁裡，

入口不僅有豬肉的甜味也包含了蒜頭一點辛香的風味

口感多汁、入味軟Q。

．勁辣豬

有特地標榜很辣的～勁辣豬，

本身應該是用蠻辣的豆瓣醬下去醃製，

讓豬肉充分吸收辣的味道，整體味道也較重，

很適合喜歡重口味的朋友們。

．雞胸肉

雖然看似沒醃製過，不過吃起來卻感覺有入味，

雞肉軟嫩，不會因為用烤的方式料理就

變成過乾與柴柴的口感。

．炸物

炸物走現點現炸剛起鍋的雞皮超級酥脆，

卡滋卡滋在口中，比一般外面炸好放置一段時間自己夾的

相比好上不少～～

．小雞排

吃到的是接近雞胸骨的地方，外皮一樣酥脆，

不過相較於雞皮給我的驚艷來說 小雞排表現的比較中規中矩，

建議可以夾生食中的雞胸肉煮熟來取代。

．甜點:小美冰淇淋、仙草冰

最後就是甜點啦～吃飽飯足之後，總有另一個胃放上甜點！

這邊的冰淇淋是「小美冰淇淋」與「仙草冰」。

飯後來兩球實在太滿足了～～劃下了一個美好的Ending啦～

＊淡水烤大學 相關資訊

因為位於淡大校區附近，

所以如果非附近學生或附近的居民可能會鮮少走到這邊來，

不過就這樣錯CP值這麽高的火烤兩吃實在太可惜啦！

店家在現場還有餐卷的購買方式喔！整體費用算下來會更便宜喔！

另外7月是南港烤大學的週年慶喔!平日用餐只要300元~~~!

淡水店也有同慶喔!

喜歡大口吃肉的朋友們快約一波啦！

--