[食記] 台北華山 新加坡文東記雞飯直營店 文慶雞

餐廳名稱：文慶雞
消費時間：2023.09
地址：臺北市中正區忠孝東路二段33號
電話：02-3322-2011
營業時間：10:00~20:30(星期六公休)
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：胭脂肉

好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/bk-chicken/

文慶雞開幕於2002年，為新加坡文東記雞飯直營店，也是現存最久的新加坡海南雞飯餐廳，來到文慶雞想要吃海南雞飯可以選擇輕食快餐或個人套餐，飯類價格175元起，除了海南雞飯外，還有各種單點、開胃小菜、湯品和飲料，推薦胭脂肉以及酸柑水，不用去新加坡也可以吃到道地新加坡美味唷！

門口有專屬的外帶櫃檯，可以直接點餐

一進來牆上就是滿滿簽名的簽名牆，超多明星都來吃過文慶雞了

文慶雞的用餐區有一、二樓，二樓的空間較大，平日下午離峰時段來也是滿滿人潮，生意真的很好

文慶雞的餐點有輕食快餐、個人套餐、二人/四人合菜、單點、開胃小菜、湯品、甜品以及飲料，飯類價格175元起

海南雞肉快餐(175元)

文慶雞的輕食快餐有海南雞肉、雞南雞腿、薄皮脆雞以及胭脂肉，第一次來當然就點了最招牌的海南雞肉快餐，盤裡有海南雞肉、季節蔬菜和雞飯，雞飯選用細長的泰國米，會加入雞湯調煮，每一口都帶著濃濃香味，直接吃就相當可口

海南雞肉用的是雞胸肉，口感柔軟但還是會感覺有一點點乾，而且整體份量不算多

搭配的沾醬有黑醬油、辣椒醬以及薑蓉醬，不得不說文慶雞的沾醬真的是好好味，黑醬油是新加坡進口的老抽，是雞飯的專屬沾醬，而辣椒醬是由辣椒和甘桔熬製而成，充滿南洋風味，味道真的是又香又辣，最後是薑蓉醬，嚴選竹薑特製而成，可以去油提鮮，還帶有一點點薑的辣度，來這裡吃海南雞飯推薦必沾，如果喜歡的話還可以外帶購買醬料回家

胭脂肉(60元)

胭脂肉吃起來有點像是糖醋里肌肉，口感Q彈味道較甜，沒吃過的朋友可以試試

酸柑水(80元)

如果要點飲品的話，可以試試這酸柑水，酸柑水是一種以柑橘類水果為主要原料製成的飲料，喝起來味偏酸，搭配各種餐點都非常適合唷！

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