[食記] 台北 昴家 居酒屋(八條通)

餐廳名稱：昴家 居酒屋
消費時間：2023年/9月
地址：台北市中山區林森北路133巷23號
營業時間：1800-0030

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70921990

印象是會願意再來吃的店，翻到上次的食記是2015...
一不留神匆匆數年就過去了(我這不是來了嗎?)，當年還以為是日本人經營，
這次與老闆簡拔小聊才曉得他輾轉待過不少地方，
造就一身穩扎穩打的手路，這是我喜歡的居酒屋料理，
樸實、味道層次夠，但不太適合網美拍照就是了~~

漬鵪鶉蛋愈吃愈涮嘴，彷彿有股魔力...
遽聞，知名餐廳的老闆也會來訪。

(吻仔魚，otoshi)
(鵪鶉醬油漬)
(小腸味噌煮)
(燉煮醬油厚切牛舌)
(北海道鮭魚干炙燒)
(藍乳酪炙燒)
(厚切煙燻培根)
(土雞蛋高湯玉子卷)
(銀鱈奶油醬油燒)
(大麥豬柚子胡椒燒)
(鐵板櫻花蝦山藥泥)

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