[食記] 台北 老牌素食吃到飽餐廳：春天素食

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文：Xavier

雖然不是完全的素食主義者，Xavier平常也三不五時會吃素，春天素食(大安店)就在我臺北住處走路可及的距離，算是臺北有代表性的素食吃到飽餐廳之一。

裡面素食菜色不少，中西式皆有，味道也不錯，有外形跟生魚片一樣的蒟蒻片，現點現煮的擔擔麵，六款鹹甜熱湯品。飲料區飲品齊全，提供明治冰淇淋，甜點奶酪則是店家力推。

春天素食位於大樓3F

春天素食價位表 晚餐時段每人600元 法師優惠420元

下雨天的平常日晚上 今天剛進來時還沒什麼人 布置我覺得很有宴會場合的fu

提供的菜色不少 有涼麵 整體口味算不錯

外觀很像生魚片的蒟蒻 吃下去味道當然不像生魚片 口感微妙 可以試試

看起來很特別、甚至怪怪的鈣離子蒟蒻 味道卻不差 外面是黃芥末的味道

生菜沙拉區 東西算新鮮 但沙拉品項較少 醬汁表現一般 是未來可以加強之處

店家會推餐車送上南瓜酥皮濃湯 湯南瓜味滿濃 遇到的員工態度都OK

蘿蔔糕跟煎包 蘿蔔的表現不錯 吃的到鮮甜清脆感

紫米的素炒飯 粒粒分明

麻辣豆腐 豆腐軟嫩 不會太辣

現點的擔擔麵 可以選擇麵條(此為意麵) 小小一碗 不用怕吃不完

熱甜湯有杏仁茶、綠豆湯和紅棗銀耳湯

鹹湯有像是何首烏湯 同樣有三款

飲料區 飲料算齊全 冰淇淋品牌有兩種 其中一種是明治冰淇淋

甜點區 大概有七款蛋糕 還有茶凍跟咖啡凍
鮮奶酪是店家主推 口感十分綿密

店 名：春天素食(大安店)
地 址：台北市和平東路一段177號3樓
營業時間：11:45–21:00
連絡電話：02 2393 0288
造訪日期：2025年7月

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