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[食記] 清邁 - Ginger Farm Kitchen 好拍又好吃!

看板Food標題[食記] 清邁 - Ginger Farm Kitchen 好拍又好吃!作者
CalvinBryant
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IG好讀版,有問題都可以私訊我~~:)

https://www.instagram.com/p/CnyV3DQJe6H/

餐廳名稱:Ginger Farm Kitchen
消費時間:2023/01
地址:One Nimman, Nimmanahaeminda Road,
Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
電話:+66 52 080 928
營業時間:11:00-22:00
每人平均價位: 550-1000
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:脆皮燒肉

這是連續幾年的米其林推薦

在清邁中還算有名

https://imgur.com/iqB1zDc.jpg


原因是他是採小農的特色料理

所以菜單上很多擺盤看起來真的超級美,許多人看到就會來踩點拍照了

https://imgur.com/FdjiQmx.jpg


我們人不多,只能點個三到四道菜,好可惜啊

色的飯真的超級美,會拍照的人應該可以把它拍的很仙

可惜小弟技術欠佳哈哈

重點是飯的口感綿密好吃,沒有半生不熟米心不透的問題

https://imgur.com/Gp4ehB9.jpg


這家店得獎的菜就是脆皮燒肉,他的特色在於三層肉夠肥

然後皮是真的有烤脆,不是軟趴趴的,這處理成功

但酥度的話我覺得皮太厚,即使烤脆了,還是要分批咬,整體肉質沒話說

但缺點請看影片,就是這個的卡路里真的太高了…要減肥的人三思XDDDD

https://imgur.com/ufmiYuA.jpg


再來就是這道拼盤,旁邊的生菜都是可以吃的

中間的辣醬,真。的。很。辣!!

但生菜配辣醬又很下飯

https://imgur.com/ks4FRoK.jpg


可能會一口菜一口水。

旁邊一條一條的就是炸豬皮,這個我無法告訴你它厲不厲害

原因是他把皮炸酥變成像零食一樣,沾醬下去真的也會一直吃

就像你在看電影會一直吃爆米花一樣。可是如果不沾醬,它就是完全沒味道的XD

為了懂我在說什麼,看官你/妳還是親自去吃吧

最後一道菜就是泰北家常菜,看似很普通的菜炒蛋,確是我每天最想吃的菜

因為他的蛋香跟菜味完美結合,不會膩口不會苦,配紫米飯超級推!

https://imgur.com/Na1f4Rs.jpg


飯後再來一杯Mango Shake當結尾,是最好不過的了,這杯可以點!

原因是絕對不死甜,清爽的口感可以去除三層肉的油膩

https://imgur.com/t6tuubL.jpg


另外菜單上還有蝶豆花的飲料,想拍照的話呀可以點唷!

朋友們有人吃過這家大推,我個人是秉持著中立、可嘗試的態度來推薦

但強烈建議3人以上再來,否則不論是來拍照的、或來吃飯的

可能都會跟想像中的有落差喔!



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