[食記] 台北 饗A Joy
餐廳名稱:饗A joy
消費日期:2023/07及2023/10
地址:台北市信義區信義路五段7號86樓(位於101)
電話:(02)8101-0111
每人價位:午餐時段$3280/晚餐時段$3880(另再收10%服務費)
營業時間:每日午餐(一)時段11:30-14:00、午餐(二)時段14:45-17:15、晚餐時段18:00-21
:30
圖文網誌版:https://girl.blissfulbears.com/2023/10/11/ajoy/
饗 a joy這個想做極品珍饌的餐廳,位在101的86樓,除了樓層高度就像在雲頂,處處大片環
繞的落地窗及接待服務生的制服,都可感受到用心營造在雲頂用餐的感覺。
許多人說,來這必吃的就是海鮮,特別是龍蝦、帝王蟹、還有現開生蠔。因為菜色所有時段都相同,加上餐點也都不太需要排隊,若不是特別想看夜景,以女生的食量,午餐時段是不錯的選擇。
第一次7月來,龍蝦是玫瑰龍蝦,鮑魚是蘭陽活鮑魚,這鐵板區搭每道料理特製的醬,都讓風
味再提高一層次。
第二次10月再訪,龍蝦變成了波士頓龍蝦,短短3個月的食材變化,即始是餐廳的自由考量,
卻也讓人很難跟同行友人解釋。
現開生蠔,7月來時有日本和加拿大兩種生蠔,鮮甜度讓人想比讚,器皿特別,先不論個人喜
好,10月來時只剩下一種日本生蠔了,器皿…嗯…提醒我終究只是來吃吃到飽。
7月的牛舌,鮮嫩大片,嚼下芝麻,可以感受到廚師用心帶來的香氣;炙燒A5和牛紐約客吃起
來油膩感不會太多,喜歡。伊比利火腿搭配哈密瓜和起司嘴裡一陣清甜。10月的牛舌是牛舌,A5和牛吃起來滿口爆油,變成不合我胃口了,可能太高級我不懂。
7月的蟹膏干貝手捲和海膽甜蝦手捲,讓等待現作時,像是在日本料理店看著師傅充滿期待。
即使師傅貼心幫忙客製化不要飯,10月的食材海膽色澤,讓人又打回我在吃吃到飽的心。
絕美的景,每個台前親切用心烹調的師傅,都抵不過短時間食材變化,帶給個人的心理落差,真的可惜了。
--
91
[食記] 台北 饗 A JOY饗 A Joy 地址:台北市信義區信義路五段7號86樓 電話:02 8101 0111 營業時間:11:30–14:00, 14:45–17:15, 18:00–21:30 用餐日期:2023.7.2359
[問卦] 饗a joy 是不是價格還行?原本我也是抱持著花4000吃到飽, 有點像盤子, 但看yt開箱, 有龍蝦(不是波龍), 生豪、干貝、海膽、a5和牛、鮑魚,58
[討論] 響A Joy的Rumor高級(?)菜色這是網友八卦的響A Joy重點菜色 大家覺得如何? 值得4千嗎? 過幾天就來驗證啦 ============================= 網友分享的圖:46
[食記] 台北 饗 A JOY 午餐────────────────────────────────────── 餐廳名稱: 饗 A JOY 消費日期: 2023年 7月 24日 地 址: 110台北市信義區信義路五段7號86樓 電 話: 02 8101011132
Re: [食記] 台北 饗 A JOY原文恕刪 有鑑於版上與其他地方的食記都有一些了 我也有幸於第二天吃到晚餐 所以這裡開一篇Q&A讓大家問問題 我也會自問自答幾題19
[情報] 桂田酒店吃到飽「阿力海」升級回歸!破千分享自 自由時報玩咖 國內疫情趨緩,台南市桂田酒店人氣餐廳阿力海推出逾千元的午晚餐,高檔食材如炭烤和牛、龍蝦、生蠔等澎湃上桌,27日起試賣,提供消費者頂級用餐體驗。 阿力海百匯餐廳行政總主廚高文強表示,不少顧客反應希望享受更高檔的食材,也願意為此多負擔合理的價錢,因此聯合中餐、日本料理、鐵板燒5大主廚,以頂級食材澎湃推出午晚餐。 歷時10週改造的重點主題區餐台,擴展「真炭火燒烤區」,供應炭烤和牛、炭烤羊腿、高山香魚、紐西蘭牛舌等,假日還有限定供應的碳烤龍蝦和碳烤生蠔。 另外還有「現做區」及「日式料亭區」、「中島海鮮吧」、「現煮湯區」、「炸物區」、「飲品甜點區」等。總經理張煜焜表示,此次回歸提升了非常多高檔食材,並配置專精於該料理主題區的廚師服務顧客,因此反映在價格上,調整平日午餐收費為1180元、平日晚餐1380元、假日午餐及晚餐時段為1580元,假日下午餐為780元,以上價格需外加1成服務費。即日起至7月31日下午5時止,平日午餐券買10贈3,平日晚餐券買10贈2。即日起至8月2日止,午、晚餐時段現金或刷卡消費即享8折優惠(須外加10%服務費)。19
[問卦]尋找和饗a joy對應的餐廳最近饗A JOY正熱,看了一些食記,很心動。但不知道裡面的海鮮或牛排是否像一般吃到飽,水水無味沒口感,還是四千的等級有比較好,吃得到鮮甜?加上年紀大了, 已經變小鳥胃。 請教大家如果一餐抓1500-3000按照它的餐檯,分八次找八家餐廳來吃,有什麼推薦? 海餐區 1.豐潮:找家單點餐廳專吃現開生蠔、干貝。 2.時濤:握壽司5
[討論] 桂田酒店吃到飽「阿力海」升級回歸!破千分享自 自由時報玩咖 國內疫情趨緩,台南市桂田酒店人氣餐廳阿力海推出逾千元的午晚餐,高檔食材如炭烤和牛、龍蝦、生蠔等澎湃上桌,27日起試賣,提供消費者頂級用餐體驗。 阿力海百匯餐廳行政總主廚高文強表示,不少顧客反應希望享受更高檔的食材,也願意為此多負擔合理的價錢,因此聯合中餐、日本料理、鐵板燒5大主廚,以頂級食材澎湃推出午晚餐。 歷時10週改造的重點主題區餐台,擴展「真炭火燒烤區」,供應炭烤和牛、炭烤羊腿、高山香魚、紐西蘭牛舌等,假日還有限定供應的碳烤龍蝦和碳烤生蠔。 另外還有「現做區」及「日式料亭區」、「中島海鮮吧」、「現煮湯區」、「炸物區」、「飲品甜點區」等。總經理張煜焜表示,此次回歸提升了非常多高檔食材,並配置專精於該料理主題區的廚師服務顧客,因此反映在價格上,調整平日午餐收費為1180元、平日晚餐1380元、假日午餐及晚餐時段為1580元,假日下午餐為780元,以上價格需外加1成服務費。即日起至7月31日下午5時止,平日午餐券買10贈3,平日晚餐券買10贈2。即日起至8月2日止,午、晚餐時段現金或刷卡消費即享8折優惠(須外加10%服務費)。1
[食記] 饗 A JOY午餐開箱初體驗餐廳名稱:饗 A JOY 消費日期:2023 年 8月 地 址:台北市信義區信義路5段7號86樓 電 話:02-81010111 營業時間:11:30~14:00,14:45~17:15,18:00~21:30- 餐廳名稱:饗 A Joy 地址:台北市信義區信義路五段7號86樓 訂位日期時間:8/12(六) 14:45 轉讓人數:2 價格:訂位時已支付之訂金2,000