Re: [食記] 台北 饗 A JOY
原文恕刪
有鑑於版上與其他地方的食記都有一些了
我也有幸於第二天吃到晚餐
所以這裡開一篇Q&A讓大家問問題
我也會自問自答幾題
寫在前面
恕不回答本篇重複/過於主觀/挑釁的問題
我會盡量回答
如果跳過您的問題 代表我也不知道 麻煩版上眾多老饕幫忙回答
Q: 龍蝦/干貝/鮑魚要排隊嗎?
A: 之前的食記是寫開餐1~2小時後不太需要排隊
我今晚用餐的狀況是開餐1小時後不用排隊
但是煎好的備貨量也比較少 有時還是要等現煎
Q: 一次可以拿多少?
A: 基本上一盤就一份 大部分不會明講只能拿兩份
但沒受過端盤子訓練的我想應該也沒辦法拿超過兩份
不過有些廚師會限制數量 這樣的話就是廚師說了算
Q: 現開生蠔有幾種?
A: 經詢問經理 試營運與第一天白天確實有日本和加拿大生蠔兩種
但因為加拿大生蠔品質不穩定 目前不提供 所以僅有日本生蠔
Q: 有A5和牛嗎?
A: 烤物區明確有寫炙燒A5和牛紐約客
之前的食記是寫現沖牛肉湯和握壽司和最中餅也有A5和牛
Q: 冷食的松葉蟹有補嗎?
A: 確實有一篇試營運的食記寫沒有補 但我這次用餐有補
Q: 我會坐在哪裡?會坐在窗邊嗎?
A: 櫃台人員的回答很含糊 他說依照當天狀況安排
肯定的只有 訂位編號比較前面的會優先從甜點區開始排
Q: 我要幾點到101的1樓?
A: 建議開餐前半小時以前(也就是開始接待上樓的時間)
上樓約需10~20分鐘 再晚可能會耽誤用餐時間
Q: 有生日禮物嗎?
A: 經詢問經理 目前沒有生日禮物 如果提前說會有生日畫盤和小蛋糕
Q: 用餐時間夠嗎?
A: 我幾乎不聊天慢慢吃大概吃了兩個小時 然後午餐2.5小時 晚餐3.5小時
不過晚餐蠻多人提早走
Q: 紅龜粿/雞蛋糕好吃嗎?
A: 為了自問自答這一題 我還真的去拿一個來吃
基本上就正常的紅龜粿/雞蛋糕
以下開放提問
--
用心推
感謝解惑
推好心
所以晚餐的菜色和午餐完全相同嗎
我沒有真的問工作人員 但和其他食記比起來我覺得一樣 印象中有一篇食記還是FB留言有肯定寫相同
謝謝
鹹酥雞有比較厲害嗎？
我只吃一小口 屬於沒有太多醃製調味的種類
加拿大生蠔是沒了嗎?
直到品質穩定才會有 未知歸期
謝謝分享 請問座位區的安排是怎麼得知排的順序的？
訂位號碼末兩碼就是您的順序 但是僅供參考 因為中間的人有可能取消變空號 前面有空號您就會相對往前 (應該沒有一百組以上吧 如果有就是末三碼...) 但如果您的號碼末四碼不是1開頭(1XXX)的話我就不確定 我只看過末四碼是1XXX的
好像晚餐還是值得的，景觀+時間，看一些食記都說2.5小
時不太夠 哈哈
推好心
義大利生蠔？
應該是加拿大生蠔才對
感謝 已修正
有問店員 菜色三時段全一樣
有現場候位可排嗎？
極為不建議 先打電話問問吧 除非真的住附近可以早上先去問當天其他時段
現場候位很難吧 饗定位要1000元訂金 很難有人不去
不然只能等晚餐有人提早離場 但是進去時間剩1.5~2小時
一定吃的很趕
請問有提供吃松葉蟹用的工具嗎
有蟹鉗跟蟹叉 不過松葉蟹技術好可以折一下完整抽出來
有什麼吃不習慣或是味道奇異的品項嗎？
沒什麼印象欸 都還好
推！
有覺得會想回訪嗎？
一次無法把所有東西都吃完 但第二次新鮮感就會下滑不少吧
好文推
請問海膽有鮮甜的味道嗎 會不會有藥水味？
我沒有單吃到海膽 我是整道海苔夾海膽夾干貝 飯 菜一起吃 所以味道被蓋掉了 忘記去拿第二次直接吃海膽QQ
感謝分享
靠窗的有2人座嗎?序號很前面但好像都看到4人座
沒有兩人靠窗位，如果兩人訂到靠窗位的話也該給四人沙發
位
先推
推這篇，很多提醒都很實用。我個人覺得很好吃欸 已經訂下
一次晚餐了（這次訂中午）菜色確定都一樣，生蠔只有日本
的沒錯。餐期後段時間的生魚片部位越好
請問原po 甜點區的座位編號字母是什麼？
R 星辰 但我不知道命名規則
有同感餐期後段生魚片部位更好！ 昨天去餐期末段突然
出現大腹XD
真假 有大腹 要再來吃了xd
覺得最雷的是炸鮑魚...
有人試過訂單人的位置或是現場排候補嗎?
可以訂單人 他是單人跟雙人組數一起算 也可以電話確認的時候再改變人數
好用心的QA 我好多沒吃到 真想再去一次
那大概是都滿了 要選到三人才有位置QQ
剛剛無聊有打進去確認，如果是訂4人位的，會給4人桌，
就算人數最後變成2人（電話最後確認時要說，不然會用4
人去扣掉訂金），所以1人的話應該是給2人位沒錯
看空間感覺至少2人比較好，好像靠窗都是4人位多…..
電話確認不一定要說，我到結帳時才改人數也沒怎樣，爽坐
四人桌 耶
我是去饗饗 但應該都一樣
其實先說也沒差啦，因為訂位編號位置不會變，只會往前
不會往後
Q:網路開放訂位的數量是全部嗎？是否有保留給電話訂位？
有保留一些給電話訂位 不過猜測電話訂位序號比較後面
※ 編輯: s89129 (36.224.30.121 臺灣), 07/26/2023 23:19:3891
首Po饗 A Joy 地址：台北市信義區信義路五段7號86樓 電話：02 8101 0111 營業時間：11:30–14:00, 14:45–17:15, 18:00–21:30 用餐日期：2023.7.23![[食記] 台北 饗 A JOY](https://acarpblog.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_3067.jpg "[食記] 台北 饗 A JOY")
14
原文恕刪 昨晚也去朝聖了 照片大部分人都分享過了 以下簡單分享一些心得 1.晚餐18:00開始，但建議17:30左右就先去排隊，比較有機會在第一批入場。 2.在86樓一開始的帶位覺得安排得不太好，沒有清楚的排隊動線說明， 17:50左右一群人在86樓櫃台大廳等待 但沒有工作人員說明如何排隊，![Re: [食記] 台北 饗 A JOY](https://i.imgur.com/yp1p8MAb.jpg "Re: [食記] 台北 饗 A JOY")
11
最近去吃了 同行的人訂的位，不知道能不能選。 可以選的話建議選B區。 在龍蝦干貝帝王蟹腳那區。 可以直接看龍蝦好了沒。![Re: [食記] 台北 饗 A JOY](https://i.imgur.com/1QaNuPHb.jpg "Re: [食記] 台北 饗 A JOY")
12
簡單評價 優點： 1.現切牛排是肋眼，有單點水準。 2.現切豬肉比現切牛排更好吃。 3.小籠包、叉燒、烤鴨等中餐類都不差。6
我昨天剛吃午餐二 建議提早半小時1F報到 不然用餐時間會被delay 電梯大塞車![Re: [食記] 台北 饗 A JOY](https://i.imgur.com/IOqJg30b.jpg "Re: [食記] 台北 饗 A JOY")
21
剛剛吃完，我就不說那些食材如何，反正台灣也沒其他家端的出來一樣菜色的吃到飽 我真的覺得吃這個最大的難點 不是時間夠不夠跟你能吃多少，而是要如何解膩 我吃到生魚片就開始有點膩了，因為那些都是偏油的部位 更別提A5系列跟大腹中腹 還有那些海鮮附的醬、酥皮湯9
「饗 A Joy」加拿大生蠔下架傳鎘超標邊境遭攔 業者：日本生蠔較受歡迎 全台最貴Buffet「101饗 A Joy」7月23日於台北101大樓盛大開幕，一頓要價4千元，主打 龍蝦、生蠔、螃蟹等頂級海鮮和牛吃到飽，瞬間躍上餐飲界龍頭。外傳本周無預警下架加 拿大生蠔，原因是本來要進貨的加拿大生蠔「鎘超標」，近期於邊境查驗不合格而遭退運![Re: [食記] 台北 饗 A JOY](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2023/08/04/realtime/23739860.jpg&s=Y&x=0&y=108&sw=1465&sh=977&exp=3600 "Re: [食記] 台北 饗 A JOY")
20
原文恕刪，仿照格式分享 昨天去吃了分享一些心得 1.晚餐18:00就開始，5:30就可以開始報到了，看了一下報到排隊跟到86樓的時間，其實如 果是吃晚餐的沒有必要提早排隊，大概最多就是晚個10鐘到位置而已吧，而晚餐3.5HR絕對 是足夠的，不會因為少10分鐘讓你覺得吃不飽，昨天吃完大概8:00左右我就開始放空慢慢吃
首Po 餐廳名稱：饗 A JOY 消費日期：2023年11月 地 址：台北市信義區信義路五段7號86樓 電 話：02 8101 0111 單人限制：無![[食記] 台北 饗 A JOY](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1700915503-433175603-g.jpg?v=1700915506 "[食記] 台北 饗 A JOY")
58
[討論] 響A Joy的Rumor高級(?)菜色這是網友八卦的響A Joy重點菜色 大家覺得如何? 值得4千嗎? 過幾天就來驗證啦 ============================= 網友分享的圖:![[討論] 響A Joy的Rumor高級(?)菜色](https://i.imgur.com/nNlxKMVb.jpg "[討論] 響A Joy的Rumor高級(?)菜色")
46
[食記] 台北 饗 A JOY 午餐────────────────────────────────────── 餐廳名稱： 饗 A JOY 消費日期： 2023年 7月 24日 地 址： 110台北市信義區信義路五段7號86樓 電 話： 02 81010111![[食記] 台北 饗 A JOY 午餐](https://i.imgur.com/t3VfCTZb.jpg "[食記] 台北 饗 A JOY 午餐")
18
Re: [問卦] 饗饗最新品牌饗A Joy101大樓價格出來了重點菜色 炙燒A5和牛握壽司、炙燒黑鮪大腹握壽司、炙燒鴨肝胭脂蝦握壽司、炙燒松葉蟹握壽司 新鮮生蠔有、台味現煮區有帝王蟹料理、A5和牛湯、鮑魚扇貝...等等 有看到烤龍蝦(不大隻)、烤帝王蟹腳、鐵板煎干貝 甜點看起來普普通通沒特別高級 哈密瓜倒是切的滿漂亮的9
[食記] 台北 旭集 下午茶────────────────────────────────────── 餐廳名稱：旭集 消費日期： 109年 _2 月 地 址： 電 話：7
[食記] 饌和牛────────────────────────────────────── 餐廳名稱：饌和牛 消費日期：2021/12/31 地 址：台北市中正區重慶南路一段58號3樓 電 話：（02）2361-3539![[食記] 饌和牛](https://i.imgur.com/tPlcLJ9b.jpg "[食記] 饌和牛")
[廣宣] 台北中山 嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽(林森北)『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽 地址：台北市中山區林森北路381號二樓 電話：(02)2523-5510 試吃日期：2020.11.12![[廣宣] 台北中山 嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽(林森北)](https://pic.pimg.tw/wonderfood/1605616840-464203310-g_n.jpg "[廣宣] 台北中山 嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽(林森北)")
[廣宣] 台北中山 嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽(林森北)『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽 地址：台北市中山區林森北路381號二樓 電話：(02)2523-5510 試吃日期：2020.11.12
![[食記] 台北 國軍英雄館](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVW_ZBxHgUN8zl5G624iEL1Z9y_4pY7S7dIMMASsXkIe0EuQ8kuV327xHIpH8tuyyL1l52Utse9gSX3Gvh9_JuVeu3DMxUi0MDvW3zDwIeVkvzS3Hxy8-mcZncfHfpad0_eSVeGUPSRcVTPxGblscM7ja_NY7cYWxGheUNoo7hXaQlCkp0khGv8MCGfT5/w1200-h630-p-k-no-nu/%E5%9C%8B%E8%BB%8D%E8%8B%B1%E9%9B%84%E9%A4%A8---001.jpg "[食記] 台北 國軍英雄館")